第1个回答 2022-05-03
如果你来我的城市旅行，那么还是有很多特色的地方小吃的。
首先是生煎馒头，上海称包子为馒头，因此生煎馒头，实际上是生煎包子的，用半发酵的面包馅，排放在平底锅内，用油和水喷若干次，师傅这时候会不断地转动地盘，保证每个生煎包子都能够均匀的受热的，等到开锅的时候师傅再撒上芝麻和香葱，这时候新鲜出炉的生煎馒头，底部金黄色，又硬又脆，但是馒头上又是柔软的，肉馅非常的鲜嫩还带着汁水，咬一口之后就是唇齿留香，颜色也好看的，现在生煎馒头里面不仅仅是鲜肉的，还添加了各种的馅料来丰富品种，比如增加了虾仁，鸡肉等，味道都是不错的。
第二，夏天来的话那肯定要尝尝拌冷面了，冷面是先把面条煮熟了之后用冷风吹凉，然后再加上各种浇头调味料伴着吃的面试，这个在上海的夏天是非常受欢迎的，各个家庭自己也会制作凉面吃，加上花生酱，芝麻酱，麻油的香味，同时还可以根据自己的喜好添加各种的浇头，其中绿豆芽是必不可少的，吃起来清爽可口，再加点醋中和了芝麻酱等本身的腻味，非常好吃。
第三就是炸猪排
炸猪排其实并没有什么特别的，对于很多人来说很多地方也都有这个美食的，但是上海的炸猪排是一定要配上辣酱油的，这种辣酱油其实是英国黑醋，是从英国传过来的，只有上海会把它们和辣酱油放在一起，这样就中和了猪排本身的腻味，吃起来有点酸又有点辣味，口感会更加丰富的。
首先是生煎馒头，上海称包子为馒头，因此生煎馒头，实际上是生煎包子的，用半发酵的面包馅，排放在平底锅内，用油和水喷若干次，师傅这时候会不断地转动地盘，保证每个生煎包子都能够均匀的受热的，等到开锅的时候师傅再撒上芝麻和香葱，这时候新鲜出炉的生煎馒头，底部金黄色，又硬又脆，但是馒头上又是柔软的，肉馅非常的鲜嫩还带着汁水，咬一口之后就是唇齿留香，颜色也好看的，现在生煎馒头里面不仅仅是鲜肉的，还添加了各种的馅料来丰富品种，比如增加了虾仁，鸡肉等，味道都是不错的。
第二，夏天来的话那肯定要尝尝拌冷面了，冷面是先把面条煮熟了之后用冷风吹凉，然后再加上各种浇头调味料伴着吃的面试，这个在上海的夏天是非常受欢迎的，各个家庭自己也会制作凉面吃，加上花生酱，芝麻酱，麻油的香味，同时还可以根据自己的喜好添加各种的浇头，其中绿豆芽是必不可少的，吃起来清爽可口，再加点醋中和了芝麻酱等本身的腻味，非常好吃。
第三就是炸猪排
炸猪排其实并没有什么特别的，对于很多人来说很多地方也都有这个美食的，但是上海的炸猪排是一定要配上辣酱油的，这种辣酱油其实是英国黑醋，是从英国传过来的，只有上海会把它们和辣酱油放在一起，这样就中和了猪排本身的腻味，吃起来有点酸又有点辣味，口感会更加丰富的。
第2个回答 2022-05-03
我的家乡位于东北地区的吉林省长春市，这是一座美丽的城市。如果冬季你来旅行，一定要品尝冬季的特色 －美食。想象着外面飘着漫天鹅毛大雪，能跟三五知己把酒言欢，享用着热气腾腾的美食，说几句暖心的话、饮几杯纯粮的酒，壮怀激烈、豪情肆意，真可谓神仙般的享受。
第一美食是锅包肉，它制作的每一个步骤都讲究两个词“适中”，这体现在里脊肉的裹粉一定厚薄适中，烹饪时火候也适中，酱汁分量必须适中，不至于多到将锅包肉酥脆的外皮泡软。入口时应是外层酥脆，内里松软，酸甜适中。自古以来，松花江上的渔户即以江水煮白鱼款待来访的亲友。后来，经过烹饪高手潜心制作，终于创出了清蒸松花江白鱼这道名菜，登上了圣宴之席。清朝，松花江白鱼曾被列为贡品。
第二道美食是煎粉，其实就是起源于吉林的，在一开始的时候，整个东北就只有吉林和长春两个城市有这个小吃，煎粉口味相对来说比较清爽，特别适合拿来当早餐。
第三道美食是鼎丰真，它可以算是长春的五大美食之一了，有这样一句话形容鼎丰真：一言九鼎，天下皆丰。鼎丰真制作的糕点，讲求质量为上，注重信誉与品牌效应。在选料这一关上，一丝不苟，严格把关，决不放过每一道加工工序。一百多年来，"鼎丰真"始终屹立不倒。
第四道是人参鸡，先将人参顺丝切成八瓣，头部相连，用温水浸泡后上屉蒸，蒸至参味溶于汤内即可。取新活母鸡宰杀处理后，用开水焯净血污浮沫，从脊背入刀断开铺平，放料盆内，再把蒸好的人参连汤倒入，加鲜姜上屉蒸。鸡烂出屉，剔去大骨，鸡脯朝上码在汤碗内，将人参放在鸡脯之上，浇原汤即可。此菜上桌，只见鸡卧汤中，形体完整，丰润美观;参卧鸡上，肢态饱满，清新素雅。喝一口参汤，鸡味醇厚，吃一块鸡肉，参味郁香。
第五道是朝鲜族的传统食品－冷面，是用荞麦面或小麦面精制而成。先将小麦粉配以土豆粉等和成面团，使用特制的压面机直接压到翻滚的大锅里煮，出锅后为迅速降温需要用清水反复洗。冷面汤是采用传统秘方配以纯净水、醋、酱油、糖等各种食材精心研制而成。根据群众口味再加上特制的牛肉、煮鸡蛋、辣白菜、黄瓜丝等辅料，一碗冰爽可口、软硬适中、令人回味悠长的朝鲜族风味的冷面就做成了。
我的城市吉林省长春市特色美食数不胜数，如果大家如果到了吉林，想要品尝一下其它美食的话也可以在当地多走一走，多品尝一下。
第一美食是锅包肉，它制作的每一个步骤都讲究两个词“适中”，这体现在里脊肉的裹粉一定厚薄适中，烹饪时火候也适中，酱汁分量必须适中，不至于多到将锅包肉酥脆的外皮泡软。入口时应是外层酥脆，内里松软，酸甜适中。自古以来，松花江上的渔户即以江水煮白鱼款待来访的亲友。后来，经过烹饪高手潜心制作，终于创出了清蒸松花江白鱼这道名菜，登上了圣宴之席。清朝，松花江白鱼曾被列为贡品。
第二道美食是煎粉，其实就是起源于吉林的，在一开始的时候，整个东北就只有吉林和长春两个城市有这个小吃，煎粉口味相对来说比较清爽，特别适合拿来当早餐。
第三道美食是鼎丰真，它可以算是长春的五大美食之一了，有这样一句话形容鼎丰真：一言九鼎，天下皆丰。鼎丰真制作的糕点，讲求质量为上，注重信誉与品牌效应。在选料这一关上，一丝不苟，严格把关，决不放过每一道加工工序。一百多年来，"鼎丰真"始终屹立不倒。
第四道是人参鸡，先将人参顺丝切成八瓣，头部相连，用温水浸泡后上屉蒸，蒸至参味溶于汤内即可。取新活母鸡宰杀处理后，用开水焯净血污浮沫，从脊背入刀断开铺平，放料盆内，再把蒸好的人参连汤倒入，加鲜姜上屉蒸。鸡烂出屉，剔去大骨，鸡脯朝上码在汤碗内，将人参放在鸡脯之上，浇原汤即可。此菜上桌，只见鸡卧汤中，形体完整，丰润美观;参卧鸡上，肢态饱满，清新素雅。喝一口参汤，鸡味醇厚，吃一块鸡肉，参味郁香。
第五道是朝鲜族的传统食品－冷面，是用荞麦面或小麦面精制而成。先将小麦粉配以土豆粉等和成面团，使用特制的压面机直接压到翻滚的大锅里煮，出锅后为迅速降温需要用清水反复洗。冷面汤是采用传统秘方配以纯净水、醋、酱油、糖等各种食材精心研制而成。根据群众口味再加上特制的牛肉、煮鸡蛋、辣白菜、黄瓜丝等辅料，一碗冰爽可口、软硬适中、令人回味悠长的朝鲜族风味的冷面就做成了。
我的城市吉林省长春市特色美食数不胜数，如果大家如果到了吉林，想要品尝一下其它美食的话也可以在当地多走一走，多品尝一下。
第3个回答 2022-05-03
如果你来到我的城市旅游，千万不要错过这里的朝鲜族冷面，打糕，米肠。这里的美食很有特色，冷面，打糕都很有名，延边美食你知道吗，今天为你分享最正宗的延边美食，不仅风味独特，还很多样化。
朝鲜冷面是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。
一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。
米肠，是朝鲜族特色美食，采用用猪肠、大米、糯米、鲜猪血和时蔬调味制作而成。营养丰富。是延边的特色风味小吃。
猪肠衣加精盐、醋搓洗干净，入冷水中侵泡2小时取出洗净，剪成1m长的段备用；卷心菜焯水后剁成颗粒状；猪板油切成小丁；糯米、大米混合洗净； 鲜猪血加入冷水搅拌均匀。
打糕是把糯米熟后捶打而成的。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时，都要做打糕。打糕是朝鲜族最著名的传统风味食品，因为它是在槽子里用木槌砸打制成，故得此名。
这里的美食很多，欢迎你来品尝。
朝鲜冷面是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。
一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。
米肠，是朝鲜族特色美食，采用用猪肠、大米、糯米、鲜猪血和时蔬调味制作而成。营养丰富。是延边的特色风味小吃。
猪肠衣加精盐、醋搓洗干净，入冷水中侵泡2小时取出洗净，剪成1m长的段备用；卷心菜焯水后剁成颗粒状；猪板油切成小丁；糯米、大米混合洗净； 鲜猪血加入冷水搅拌均匀。
打糕是把糯米熟后捶打而成的。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时，都要做打糕。打糕是朝鲜族最著名的传统风味食品，因为它是在槽子里用木槌砸打制成，故得此名。
这里的美食很多，欢迎你来品尝。
第4个回答 2022-05-03
一、金毛狮子鱼
金毛狮子鱼是石家庄的传统名菜，它是以鲤鱼为主要材料，用鲤鱼加工制作而成，色泽惊慌，有肉鲜嫩，很美味，为什么叫金毛狮子鱼呢？是因为它从外表看是金黄色的，加上鱼丝松形似狮子，所以称之为金毛狮子鱼。
二、藁城宫面
宫面是以小麦精粉为原料，配料也是简单的盐和精油淀粉通过密传的手艺制作而来。丰富的经验、复杂的工序让这道面通过时间的检验以至于美味一直流传至今。经10余道工序精制而成，分拉延、压延两大类，成营养、杂粮、风味三大系列。其配料考究，制作精细，营养丰富，具有条细心空、洁白明亮，有嚼劲。
三、辛集咸驴肉
俗话说得好，天上有龙肉，地上有驴肉。辛集咸驴肉能满足你对驴肉的想象，它的治国精细颜色鲜红，味道好，并且驴肉本身是温性的具有补气养血，滋阴补肾，润肺功效，在日常生活中我们多吃一点驴肉是对身体有好处。辛集咸驴肉他是河北省的一道传统名菜，这道菜的制作非常的讲究，不管是选料上、制作上的要求都十分的严格。
四、锅贴饼子
锅贴饼子，是用玉米面和高粱面，谷子面，山药面，谷糠面等和面制作而成，并且玉米面和谷子面因为难发酵所以先用开水坡面，然后趁热贴在锅边，这样做饭熟饼熟，并且靠近锅的一面烤焦变成黄褐色，酥脆可口，吃起来很美味。并且很好的补充身体所需要的营养元素，吃点粗粮对人身体也能很好。
五、石家庄回民扒鸡
这道美食是一对夫妇制作而成，这道石家庄回民扒鸡外表呈金黄色，颜色透亮很美观，廖伟很足，醇香浓郁，而且也不容易变形，鸡肉非常烂，都能达到鸡肉和骨头分离，其生产约半个世纪，50年代又吸取地方扒鸡的制作工艺，进行改良。
六、西河肉糕
烧饼裹肉是深泽民间的传统小吃，它是一道宴请顾客不能缺少的一道名吃。西河肉糕这道美食闻名河北20多个县市。其实它的原料用的是红蓍淀粉，高汤，和各种调料加工而成的，吃起来咸香而不腻。再加上用本地的一种烧饼夹肉糕，像汉堡包的样子，本地人称之为烧饼裹肉，味美价廉。
金毛狮子鱼是石家庄的传统名菜，它是以鲤鱼为主要材料，用鲤鱼加工制作而成，色泽惊慌，有肉鲜嫩，很美味，为什么叫金毛狮子鱼呢？是因为它从外表看是金黄色的，加上鱼丝松形似狮子，所以称之为金毛狮子鱼。
二、藁城宫面
宫面是以小麦精粉为原料，配料也是简单的盐和精油淀粉通过密传的手艺制作而来。丰富的经验、复杂的工序让这道面通过时间的检验以至于美味一直流传至今。经10余道工序精制而成，分拉延、压延两大类，成营养、杂粮、风味三大系列。其配料考究，制作精细，营养丰富，具有条细心空、洁白明亮，有嚼劲。
三、辛集咸驴肉
俗话说得好，天上有龙肉，地上有驴肉。辛集咸驴肉能满足你对驴肉的想象，它的治国精细颜色鲜红，味道好，并且驴肉本身是温性的具有补气养血，滋阴补肾，润肺功效，在日常生活中我们多吃一点驴肉是对身体有好处。辛集咸驴肉他是河北省的一道传统名菜，这道菜的制作非常的讲究，不管是选料上、制作上的要求都十分的严格。
四、锅贴饼子
锅贴饼子，是用玉米面和高粱面，谷子面，山药面，谷糠面等和面制作而成，并且玉米面和谷子面因为难发酵所以先用开水坡面，然后趁热贴在锅边，这样做饭熟饼熟，并且靠近锅的一面烤焦变成黄褐色，酥脆可口，吃起来很美味。并且很好的补充身体所需要的营养元素，吃点粗粮对人身体也能很好。
五、石家庄回民扒鸡
这道美食是一对夫妇制作而成，这道石家庄回民扒鸡外表呈金黄色，颜色透亮很美观，廖伟很足，醇香浓郁，而且也不容易变形，鸡肉非常烂，都能达到鸡肉和骨头分离，其生产约半个世纪，50年代又吸取地方扒鸡的制作工艺，进行改良。
六、西河肉糕
烧饼裹肉是深泽民间的传统小吃，它是一道宴请顾客不能缺少的一道名吃。西河肉糕这道美食闻名河北20多个县市。其实它的原料用的是红蓍淀粉，高汤，和各种调料加工而成的，吃起来咸香而不腻。再加上用本地的一种烧饼夹肉糕，像汉堡包的样子，本地人称之为烧饼裹肉，味美价廉。
第5个回答 2022-05-03
每个地区都有各自的代表性食物，但是谈得上美食的还是需要专业的人。在吃过大量的各地美食之后，综合得出评价，不能说自夸自磊说自家的食物就是美食，那只能说是井底之蛙，没有见过大世面的表现。看着很多人说西北的面食是各种各样的美食，我就笑了，这些美面食顶多就是饥饿的时候会觉得比较美味。如果吃惯了，其他更多。物产丰富。制作更加精良的美食，那么面食真的就很不入流。世界公认的我国两个美食的地区，一个是四川的成都，一个是广东的广州。这两个地方真正的事做到了各式各样的美食汇聚，能够满足高中低档消费的美食。这才是真正的美食之都。其他地方相对来说都属于美食的荒漠。这有历史的原因也有经济发展的原因，也有物产是否丰硕的原因。
比如四川成都的美食，从各类的名小吃到能够上的打台面的顶级美食都是有的。其他地方。能够报得上名的顶多一两个美食而成都和广州却是可以写成一册书的美食名称。所以如果去到一些中小城市千万不要再用美食来形容当地的食物顶多就是一些特色小吃罢了。
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