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韭菜饼怎么做
如题所述
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推荐答案 2023-03-16
韭菜饼的做法如下:
1、准备韭菜、鸡蛋、面粉就这么简单。
2、韭菜洗净后(去掉茎部,只用韭菜叶)切成韭菜碎。
3、盆里倒入面粉,加入食用盐和适量清水搅拌成面糊。再打入两个鸡蛋搅拌均匀。
4、把切碎的韭菜放入面糊盆中,加上一勺菜籽油。搅拌成面糊备用。
5、马克西姆不粘锅烧热,刷上薄薄的一层菜籽油。舀上1勺面糊倒入不粘锅中。晃动不粘锅,把面糊均匀的摊在锅底。面糊完全凝固,鸡蛋饼定型后在上面再刷上一层菜籽油。
6、底部烙金黄就可以翻面,把将鸡蛋饼另一面也烙金黄色即可。一张简单快手又美味的韭菜鸡蛋饼就好了。
韭菜饼是一种特色传统名小吃。广泛分布于长江以北的广大地区。
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其他回答
第1个回答 2014-03-03
材料:
韭菜、虾皮、黑木耳、2个鸡蛋、盐
做法:
1. 韭菜洗净,晾干
2. 韭菜切成小细段,加点香油,这时候加防止出水
3. 水发黑木耳剁碎,加入虾皮
4. 2个鸡蛋打散,加少量盐。以为虾皮本身就是咸的,所以不用加多盐。
5. 把蛋液倒进刚才拌好的馅子里,注意倒得时间是在皮擀好以后,也是防止出水。
6. 把拌好的馅子摊开,合口
7. 电饼铛预热,过一会翻个个
本回答被提问者和网友采纳
第2个回答 2020-05-27
韭菜素馅饼的做法
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第3个回答 2020-09-27
这样做的韭菜馅饼层多凉了,吃也不硬
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第4个回答 2020-09-27
这样做的韭菜饼 皮薄陷大超好吃
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