主料
猪里脊肉 ：1斤
辅料
鸡粉 ：1勺
大葱 ：1段
酱油 ：2勺
淀粉 ：适量
花椒粉 ：1勺
五香粉 ：1勺
姜 ：1块
鸡蛋 ：2个
料酒 ：适量
具体步骤
第一步
1.把猪里脊肉洗干净切成长条，大概三四厘米，选五花肉也可以。
第二步
2.加入葱丝姜片，一勺五香粉，一勺花椒粉，一勺鸡粉，两勺酱油，一点料酒和适量的盐。搅拌均匀腌制二十分钟。
第三步
3.在打入两个鸡蛋搅匀
第四步
4.加入适量的淀粉搅匀。
第五步
5.锅里热好油开炸，炸到七分熟捞出，过一会在复炸一次。
第六步
6.出锅
第七步
7.成品
第八步
8.成品
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