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    • 白酒与酒精的气味为什么不同

    如题所述

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    推荐答案   2012-06-14
    白酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98%－99%），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占总量的1%－2%）作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格（又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特的香味）和质量。乙醇化学能的70%可被人体利用，1克乙醇供热能5千卡。酸、酯、醇、醛等这些并没有多少有营养的，只是香味而已。

    酒精只有乙醇的气味。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2012-06-14
    白酒里面加入香精了。
    第2个回答  2012-06-14
    白酒有股香味，而酒精有略微的甜味，还有很刺鼻！
    第3个回答  2012-06-14
    至于你的酒有白酒的味道原因是酒里面所含的葡萄成分太少，导致风味不足（和葡萄的品种与质量也很有关系哦）。至于能不能把白糖换成冰糖，这个随意，反正
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