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白酒酒精和工业酒精有什么区别? 两者怎么鉴别??
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推荐答案 推荐于2017-10-02
白酒酒精就是乙醇,乙醇是一种有机物,俗称酒精,结构简式CH₃CH₂OH、C₂H₅OH或,分子式C₂H₆O,是带有一个羟基的饱和一元醇,在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体,它的水溶液具有酒香的气味,并略带刺激。有酒的气味和刺激的辛辣滋味,微甘。
工业酒精:即工业上使用的酒精,也称变性酒精、工业火酒。工业酒精的纯度一般为95%和99%。主要有合成和酿造(玉米或木薯)两种方式生产,合成的一般成本低,甲醇含量高,所以价格便宜;酿造的工业酒精一般乙醇含量大于或等于95%,甲醇含量低于0.01%,价格比较贵。
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其他回答
第1个回答 2007-11-24
你好!
白酒的酒精,也就是乙醇。
乙醇是醇类的一种,是我们日常所喝的酒的主要成份,所以又叫酒精。
工业酒精含有少量甲醇;
医用酒精是浓度为75%左右的乙醇。
鉴别白酒酒精和工业酒精的唯一标准就是看是否含有甲醇,如果含有甲醇就是工业用酒精。
必须借助专业的化验才能做出鉴定。
谢谢!本回答被提问者采纳
第2个回答 2007-11-24
工业酒精 GB/T 394.1-1994 推荐性,可以不执行
食用酒精 GB 10343-2002 强制性,必须执行
理化指标不同 略 例:食用酒精对重金属和氰有严格要求,而工业酒精无限制
原料不同 食用酒精的原料符合食用标准,工业酒精可以用虫蛀、重金属超标的原料。
食用酒精采用至少3个蒸馏塔蒸馏,而工业酒精一般只有2个蒸馏塔。
肉眼观察不到区别
价格区别很大
工业酒精食用的最明显害处是:致盲,甚至死亡。少量、长期食用,重金属中毒。
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工业酒精和白酒
味道是否一样
?怎么
区分?
答:
工业酒精是因为甲醇含量高,超过食品安全标准。
白酒是酒精与水的混合物,含有1%左右的香味物质,口感上白酒含有香味 。工业酒精,酒精味道很重
,没有什么其它方面杂味,微臭。酒精味道里面含有一点点甜味。
工业酒精和白酒
味道是否一样
?怎么
区分?
答:
工业酒精
是因为甲醇含量高,超过食品安全标准。
白酒
是
酒精与
水的混合物,含有1%左右的香味物质,口感上白酒含有香味 。工业酒精,酒精味道很重,没
有什么
其它方面杂味,微臭。酒精味道里面含有一点点甜味。
医用
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