重芝士蛋糕冷藏还可以再烘吗

如题所述

推荐答案推荐于2018-04-23

　　不可以，已经烘烤成熟并冷藏后的重芝士蛋糕，不可以再次加热。
　　重芝士蛋糕由于芝士含量高，食用前也是需要较低温度保存，这样在较低温度时食用，口味会比较好，一旦超过室温太多，就会口感油腻，影响胃口。
　　再次的加热，无论烤箱还是微波或其它方式，都会使成品形状、色泽、口感发生不好的变化。
　　假如是觉得没烤熟，那么这时也于事无补了，凡是烘烤的蛋糕或面包（隔水烤的例外），出炉很短时间（十秒之内）发现没完全成熟，还可以补救再烤，一旦取出时间过长，开始冷却时，就再也不能完美的成熟了。更何况还是冷藏过的，

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其他回答

第1个回答 2015-01-06

没试过，但是一般芝士蛋糕就是冷藏后吃的，刚烤好的蛋糕都是要冷藏4小时以上再食用，不清楚为什么要再烤热呢？冷藏后的蛋糕口感更好。本回答被提问者和网友采纳

第2个回答 2022-03-27

你好，不可以的，而且重芝士蛋糕冷藏后食用风味最佳。希望可以帮到您

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