红曲米如何煮粥求解

Question

如题所述

Answer 1

红曲粳米粥此粥能活血化淤、健脾消食，可用于防治
产后恶露不尽
、淤带腹痛等症。原料：
红曲米30克，粳米100克，红糖少许。制作：
1、将红曲米、粳米分别去杂质，用清水淘洗干净。
2、在洗净的锅内放入适量的清水、粳米，置于火上，煮沸后再加入红曲米，用文火煮至粥成，加红糖调味，即可供食。特点：
粥软糯，甜香适口。

Answer 2

一、材料
红曲米80g、小麦100g、红米100g 、红薯100克
二、做法
1.小麦与红米都需要提前浸泡。
2.红曲米只需清水略洗捞起备用。
3.红薯切大块备用。
4.将浸泡好的小麦与红米先放入锅内。
5.注入适量清水盖上锅盖大火煮沸。
6.煮粥有个省电方法就是大火煮沸约五分钟后熄火。看看这个时候的米是这个状态。
7.让锅继续在电炉上受余热，约半小时或更长一些时间，再打开锅盖一下，米都开花了。
8.这个时候再打开炉子继续大火煮，然后加入红曲米。
9.煮沸约数分钟。
10.倒入切好的红薯煮沸一会。
11.熄火，继续利用电炉的余热让粥焖着。
12.再过约半小时后打开锅盖，粥已经焖得非常好，可以食用了。（这种省电方法只适合时间宽容的人，假如时间紧逼不适用。）