66问答网
所有问题
电磁炉能煎鱼吗
如题所述
举报该问题
推荐答案 2013-10-04
可以
只要鱼肉细嫩,没有较粗的筋络,纤维组织不紧密,导热性差,煎制时鱼皮容易粘锅。要想煎鱼不粘锅可按照下述四种方法操作:
1.先将锅洗净、擦干、烧热,用生姜在锅底抹上一层姜汁,然后放油加热,油热煎鱼,鱼皮不会粘锅。
2.将洗净的鱼(大的切成块)蘸一层鸡蛋糊,然后下锅煎制,煎至金黄色时翻煎另一面,这样不会粘锅。
3.将洗净的鱼、鱼块蘸上一层薄薄的面粉,放入油锅煎制,能使鱼形完整、鱼皮不粘锅。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://66.wendadaohang.com/zd/2xv2UDDiv2snxDpiUn.html
其他回答
第1个回答 2013-10-04
可以的,用平底锅煎就行,温度还比较好控制本回答被提问者采纳
第2个回答 2013-10-04
可以的。但是温度要调理好
第3个回答 2013-10-04
肯定可以,但没有用煤气煎的好吃
第4个回答 2013-10-04
看用什么样的锅,
相似回答
电磁炉煎鱼
不熟怎么回事
答:
电磁炉的功率对煎鱼的熟度有很大的影响,如果电磁炉功率不足,可能需要加长煎鱼的时间才可以让鱼煎熟
。为保证煎鱼的质量,设置高功率是非常必要的。2.锅底不平 如果锅底不平,会导致鱼的部分煎熟,而其他部分则没有煎熟。这个问题可以通过选择平整的锅具来解决。3.锅面油不足 在进行煎鱼时,油是非常...
电磁炉煎鱼
按什么键
答:
使用电磁炉煎鱼要按爆炒键,把锅烧热倒油,油烧热放入姜片,然后再把鱼放进去煎即可
。电磁炉按键用法和功能:1、“爆炒”按钮适用于炒菜、炒饭。根据需要可以在加减按钮处调节控制火候。2、“定时”按钮按一下就会显示预定的时间,然后在加减按钮处调整时间,再按下定时按钮,电磁炉就会在时间结束后自动...
电磁炉煎鱼
不粘锅怎么办
答:
总之,在
电磁炉煎鱼
时,要注意温度控制和锅子的处理,这样才能煎出一份美味的不粘煎鱼。
电磁炉煎鱼
粘锅怎么回事
答:
电磁炉常见的问题之一就是煎鱼粘锅。原因有几种,首先是锅质量问题,如果锅的底部不够平整或者锅面凸起,会导致煎鱼的时候无法达到均匀受热,从而造成鱼粘在锅底上。其次是油温问题,使用
电磁炉煎鱼
时需要加热至油温大约160-180℃左右,如果油温过低或过高都有可能导致鱼粘锅,因此需要根据不同的鱼和锅具...
电磁炉煎鱼
粘锅怎么回事
答:
下面,我们就来分析一下
电磁炉煎鱼
粘锅的原因以及解决方法。造成电磁炉煎鱼粘锅的原因
可以
归结为以下几点:1.鱼肉本身含有粘性,当与锅底紧密接触时,易造成粘附。2.锅的不粘涂层受损或磨损,无法起到防粘的作用。3.使用的油不够或油温过高,导致鱼肉粘锅。4.煎鱼时过于急躁,频繁翻动,导致鱼肉碎裂,...
电磁炉煎鱼
不破皮怎么办
答:
过高的温度会导致鱼肉过快熟透,而皮仍然没有煎炸熟,这也会导致皮破裂。你
可以
通过将
电磁炉
的温度调低一些,或者通过短时间的煎炸来控制温度,来防止这种情况的发生。3.确保锅足够热。这是避免
煎鱼
不破皮的关键之一。如果你的锅不热,就不会产生足够多的热量来把鱼皮煎炸到金黄色。4.煎之前先在...
大家正在搜
电磁炉煎鱼的正确方法
电磁炉煎鱼用什么模式
电磁炉炒菜的正确方法
烤鱼能用电磁炉吗
最正宗的香煎秋刀鱼
用电磁炉锅可以炸鱼吗
冰冻秋刀鱼的做法大全
电磁炉煎鱼用多少瓦
电磁炉什么火力最大
相关问题
电磁炉煎鱼怎么煎才不会粘锅
用电磁炉煎鱼鱼皮总是糊锅,有什么妙招么?
苏泊尔不粘锅在电磁炉上两百度能好长时间连续煎鱼吗?
为什么在电磁炉上用铁锅煎鱼总是把皮煎掉了?
用多少温度煎鱼
电磁炉能煎鱼吗?
在电磁炉上煎鱼,怎样弄鱼不粘锅咧。