爆炒键。使用
电磁炉煎鱼要按爆炒键，把锅烧热倒油，油烧热放入姜片，然后再把鱼放进去煎即可。
电磁炉按键用法和功能：1、“爆炒”按钮适用于炒菜、炒饭。根据需要可以在加减按钮处调节控制火候。2、“定时”按钮按一下就会显示预定的时间，然后在加减按钮处调整时间，再按下定时按钮，电磁炉就会在时间结束后自动停止加热。3、“煲粥”和“煲汤”按钮适用于煮粥和煮汤时使用，注意温度不可调节。4、预约”按钮是定时做饭的按钮，将材料准备好放入锅内，然后点击预约按钮，在加减按钮处调节时间，再点击煲粥或者煲汤，则电磁炉会在预约的时间结束后自动开始加热。5、“童锁”是为了防止儿童在操作面板上，乱按导致发生意外，注意童锁灯亮着的时候，其他按钮均无法使用。