由于每个人所处的环境和身体条件不同，因而对合理膳食原则也有差异。但是合理膳食的目的在于保持健康，减少疾病，延长寿命。参考发达国家，结合我国的具体情况，提出如下几条。
1、食品摄入量要适当：食品摄入数童少了不行，而过多也是有害的。如能量和脂肪过多会增加许多疾病的发病机会，体重增加。要根据自己多年来实际体会来确定摄入童。
2、糖，脂肪、盐和食品纤维的摄入要控制：搪、脂肪摄人过董易发胖，增加一些疾病发病机会；盐摄人过垦易患高血压。我国膳食以植物性膳食为主，食品纤维在许多情况下是摄人过多，所以不能盲目提倡增加扮入量。
3、烹调方法要适当：防止营养素的破坏。
4、坚持好的膳食制度：实行一日三餐是好的饮食制度，注意将每餐营养调配好。
5、食物要求无毒无害无污染，卫生清洁。
6、坚待适当运动：适当运动可增加营养吸收，有助于机体代谢。
饮食是预防心血管疾病的重要措施，其中，有10条原则需要把握。
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