我吃过最好吃的鱼是海鱼。
一般来说，海鱼天然比河鱼鲜美且营养价值更加丰富。
小时候家里挺穷的，都是吃普通大众都吃得起的罗非鱼，把它焦香，再拿辣椒、大蒜苗爆香加生抽老抽，盐和糖红烧，味道真是香得让人吃掉舌头。我记得吃过一次海鱼是那些海婆推过来卖的海杂鱼，大大小小，品类丰富，全部按斤称两块钱一斤，我妈买了三斤回去用油炸了，特别好吃。
海鱼没有河鱼那种土腥气，它的味道更加温和、复合、鲜香，吃完嘴巴腥味很少，所以后来家里条件好了，我们都是吃海鱼比较多。
我们家那边有一个内港，每天早上渔民的船会靠岸，卖得很便宜，现在都是几块、十几块一斤，一条海鱼三斤左右，足够一家人吃了，我在大城市这边，家乡的好多海鱼种类这边的市场都没有得卖，所以经常隔一段时间会让家里人买鱼寄过来。
大城市卖的海鱼不新鲜，且喜欢放药、放冰、盐腌卖好久，我曾经试过吃完之后拉肚子，吃一次拉一次，且每次问老板咸不咸，他有时会支支吾吾，有时会骗你，做生意就那些门道，卖不完用冰冰上继续卖，有的烂肚子、鱼鳃发灰、鱼眼睛坏死还在卖，那种鱼吃了对健康有害，而且卖得特别贵，几十块一斤，何必花这个钱呢？
所以平时我都是吃得简单，吃青菜鸡蛋，面条那些，想吃肉得好好找那些口碑好的店，比如鸡要是走地鸡，鱼不要是人家前脚放生后脚捞来卖的，猪肉要正规屠宰场，水太深，我一般都是过节家里养的鸡杀好寄过来吃一吃，平时就算啦，大城市都是饲料鸡鸭，激素多，吃饲料长大，对身体没有益处，鸡蛋、豆腐、青菜里面也有蛋白质，就是少那一口肉香罢了。
渔船下来的鱼最鲜
是蒸小青鱼。那是我和老公的姐姐学的。鱼洗净，放入盘中。在盘里放入番茄酱，少量盐，两瓣蒜，然后上蒸锅蒸十五分钟左右。
方法很简单，我学了一遍就会，于是从孩子姑姑家回来，就做给母亲吃。她很喜欢，那是我做的为数不多的一道菜。后来又给她做了几次，只有可惜，就这几次而已，母亲不久就因为重病离开了我们。而我，把这道菜当成对她的回忆，不断做给自己吃，做给孩子吃，仿佛我们吃的不是鱼，而是有母亲的日子。
我相信，大多数人觉得最好吃的鱼，一定是有些最美回忆的，而我的鱼，好吃是因为回忆。
华子鱼学名叫瓦氏雅罗鱼，俗称滑子鱼。它也是东北名鱼，三花五罗之一的雅罗鱼。
其实华子鱼在古时候并不出名，后来因为清代的康熙皇帝独爱华子鱼，华子鱼的身价才慢慢变高的。
但是现在华子鱼的价格却并不便宜，这可能是因为华子鱼太好吃的原因。
老弟有幸吃过烤华子鱼，我觉得华子鱼比较酥脆，入口之后满嘴留香。怪不得它备受文人雅客的追捧。
第二名、鳜鱼。
西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。
青笠笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。
这是唐代诗人张志和，咱们鳜鱼的诗句。
由此可见，鳜鱼在唐朝时就是一道美食了。可是现在鳜鱼的价格偏高，大约在五六十块钱一斤。这种价格直接劝退了许多平民百姓，导致他们品尝不到，刺少肉多味道鲜美的鳜鱼了。
我觉得鳜鱼理应得100分，希望它们的价格再低一些吧！
第三名、鲈鱼。
鲈鱼绝对算得上人间美味了，这点不接受反驳。
曾有诗曰：江上往来人，但爱鲈鱼美。君看一叶舟，出没风波里。这是宋代诗人范仲淹，赞美鲈鱼的诗句。
由此可见，古人对鲈鱼的喜爱，已经达到为其作诗的地步了。这让身为现代人的我，深感惭愧啊！因为我经常吃鱼，却不曾写出一首家喻户晓的诗句。可能老弟的境界还是太低了，希望后来能补上这个遗憾吧！
老弟觉得，鲈鱼应该得满分，不知各位是否认同。
第四名、黄鳝鱼。
黄鳝鱼外形像蛇，而且腥味重。所以有很多人没有品尝过它的美味。
其实黄鳝鱼是非常鲜美的美食，如果处理得当，那么黄鳝鱼的腥味是能够完全去除的。
当一盘酱焖黄鳝端到你面前时，你就会发现黄鳝鱼并不可怕。而且它刺少肉厚，肉质有嚼劲，吃一次还会想着下一次哦！
老弟觉得黄鳝鱼应得95分，可能有人不喜欢黄鳝鱼，但是这并不能说明它不好吃。
第五名、野生大黑鱼。
黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，因其体型大生长速度快，而且味道鲜美备受人们追捧。
通常人们喜欢把黑鱼做成酸菜鱼食用，据说它还有补肾的功效。而且常吃黑鱼的人，免疫力要比常人强上许多。
其实我也比较喜欢吃黑鱼，不是因为别的原因，只是我觉得黑鱼的刺比较少。吃起来不麻烦，嘿嘿！
老弟给黑鱼打85分，不知道准不准确？
第一种：一点红鱼
一点红鱼又叫美国红鱼，因为鱼的尾部上有一个明显的红色斑纹所以取名为一点红
第二种：铜盆鱼黑鲷
黑鲷是一种海鱼，生活在浅海的底部，所以生存的环境使它没有污染，营养成分活性极高，鱼体内含有丰富的蛋白质，钙和矿物质，尤其胶原蛋白的含量很高，女人常食用可以延缓皮肤衰老、减少皱纹等岁月问题，是海鲜市场比较常见的高级食用鱼。它的烹饪方法也很多，最常用的烹饪方法是红烧和清炖，如果是刚从海里捞出来的新鲜鱼体的话，还可以作为生鱼片食用。
第三种：金边鱼
金边鱼是一种野生的海鱼，虽然它的体积不大，但是肉质特别鲜美，除了腹部，没有细骨，香煎、油炸或者清蒸都特别好吃
第四种：金鲳鱼
金鲳鱼是南方沿海名贵海产经济鱼类之一，它的肉质鲜美厚实，口感细嫩，深受人们的欢迎，金鲳鱼虽然是一种海鱼，但是好多都是人工养殖的，吃的都是一些人工培养的饲料和鲜杂鱼。金鱼肉质中蛋白质的含量特别高，每100克鱼肉中的蛋白质含量达15克左右。常见的做法有清蒸，糖醋等。
不同人口味不同，所以无法说什么鱼是最好吃的，下面介绍一种比较好吃的鱼：
1、马友鱼，来自热带的它，被誉为第一美味海鱼！马友鱼是一种多脂肪的名贵鱼类，但是每年的捕捞量很少，自然野生的数量则更少。所以其价钱格外的高！马友鱼喜欢热带地域的生活环境，主要生活在北安定洋的美国和加拿大，日本和我国的南方沿海。马友鱼喜栖息于沙底海区，有时游入河口或红树林内寻食。每年于5～6月间向港湾作生殖洄游，生殖后游返外海。
2、马友鱼以无脊椎动物为食，成鱼捕食虾和鱼，青少年鱼捕食虾和糠虾。俗语说「一午、二红衫、三鮸、四嘉鱲」，另有一说「一午、二鲳、三鮸、四马加」，这里的“午”就是午鱼，也就是马友鱼。不论是哪种说法，都能够发现马友鱼美味排行第一。