挂面可以用开水泡着吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

挂面是生的，开水烫不熟，只能煮着吃。

我们在下挂面时，最好是等到水底有气泡产生，温度大概在70-80℃的时候再放面条会比较合适，因为它里面的淀粉含量很高，若是突然遇到高温，易出现夹生的情况，若是直接下冷水里，不仅会导致烹饪时间过长，面条失了劲道，而且易出现粘锅的情况，一不小心煮成一股面糊糊，所以最好是用70-80℃左右的水最是合适，放入面后，还可以加入少量食用油，再用筷子搅拌一下，可以很好地避免粘锅以及面条之间彼此粘连的情况。

等到水开了之后，我们再加入一碗冷水继续煮，等到面条都浮起来后，放入生菜等配菜，再关火焖1分钟左右即可。

这样做出来的面条，不粘锅，也不夹生，吃起来很劲道，口感好，不会软塌塌的，当作早餐和晚餐是最为合适的！现在你知道该用冷水还是开水下锅了吧？正确的方法应该是温水下锅哦

Answer 2

很高兴为你解答这个问题 看到你对这个问题的描述 我个人的观点以及给您的建议是这样的 首先你描述到挂面可以用开水泡着吃吗 其实说如果你只用一次开水的话 那泡着吃肯定是不行的 因为是泡不熟的 只能让它变软 而如果说你用开水把挂面先烫软 然后把水再倒出 再放入开水 反复的侵泡的话 这样就可以吃了

Answer 3

挂面可以开水煮熟，然后用油泼一下吃，味道还不错！本回答被提问者采纳