化学就在我们身边,它与我们的生活、生产息息相关.(1)瘦肉和鸡蛋清中富含的营养素是______,蔬菜、水果中富含人体需要的维生素,多吃有益健康,若体内缺乏维生素A,会引起______.(2)饮用酸碱度过大或硬度过大的水都不利于人体健康.可用______测定水的酸碱度,生活中可用______来区分硬水和软水.(3)下列物质分别加入蒸馏水中溶解,能形成溶液的是______(填字母代号).A.味精 B.食用油 C.蔗糖 D.面粉.