用料
油卷馍 2个
蒜薹 一小把
盐 适量
生抽 适量
椒盐炒馍馍的做法
一定要选油卷馍，这样炒出来层次分明，更好吃，顺着卷的方向把一个馍横切三刀，再竖切三刀，要想更小块，可以各多加一刀！
一汤匙生抽加一汤匙水稀释备用
锅内放油烧热后加入蒜薹和切好的馍块儿，炒到没一块儿都均匀的吸上油后加一点盐炒匀，然后把生抽水均匀的撒（一点点倒在铲子上）在馍块上，小火翻炒直到馍微微有焦色或热透就可起锅了！
小贴士
1.刚开始放油后可以大火，但加入调料后就要关小火
2.喜欢更软口感的，可以把馍先溜透再切块儿炒
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