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豆腐加了什么怎么煮都不烂
煮豆腐
脑的锅总烧
烂怎么
办
答:
食用碱一般是小苏打NaHCO3. 食用纯碱Na2CO3.食用烧碱NaOH(食用
添加
剂氢氧化钠)当煮豆腐时,
加入
食用碱后,碱跟盐反应:碱+盐─→新碱+新盐 原来使蛋白质凝聚的盐类没有了,也就破坏了原来的蛋白质凝聚。生成的新盐大多发生沉淀,不能不能使蛋白质凝聚。这就是为
什么煮豆腐
时,加入食用碱后豆腐会化...
冻
豆腐
一
煮
就碎?
答:
豆腐
是日常生活中不可或缺的一道美食,我家每个星期都会吃几次豆腐,很多朋友说在炖豆腐的时候容易炖烂,或者炖成一锅粥了,其实做法并不难。比如饭店里炖的豆腐,表面嫩滑,闻上去香浓,但是一点
都不烂
,非常完整。今天就分享一锅饭店做豆腐的方法,想吃的可以做来试试。冻豆腐要提前半个小时从冰箱里...
做番茄豆腐时要注意
什么
诀窍,才不会把
豆腐煮烂
?
答:
放入切好的西红柿,
加入
适量的生抽、食盐和清水,清水刚没过食材为宜,盖上锅盖中火煮到汤汁剩下三分之一即可夏天到了,西红柿正好吃的时候,我们知道西红柿颜色越红,番茄红素含量越高。但很多人喜欢生吃西红柿,这样并不利于番茄红素的吸收,因为它是一种脂溶性的维生素,经过加热和油。
干
豆腐加了什么
胶 炖一小时也
不烂
气死我了
答:
不一定加胶,如果压的比较干就是很难
煮烂
。
嫩
豆腐怎样
做成不容易
烂
的豆腐??
视频时间 00:54
豆腐怎么
做才
不烂
而入味
答:
12.
加入
适量清水(不要没过
豆腐
)
煮
开后第一次加水淀粉,稍煮一会再加入第二次水淀粉煮一分钟(要翻动一下),出锅前加一勺辣椒油 13.盛在碗里撒适量花椒面(我是自己用擀面杖擀的花椒粒,再过筛花椒面的)和葱花就可以享用了!我是孜孜不倦,来香哈一起交流吧!
花蛤也可以和豆腐一起搭配?
豆腐不
会
烂
?
答:
可以做成花蛤豆腐,
豆腐不
会
烂
的,首先我们准备食材豆腐、花蛤、生姜、葱、剁椒、生抽。方法一把准备好的花蛤清洗干净,放在盆子中备用。二起锅烧水把水倒在花蛤上面让它把它的沙子煮出来备用。三焯过水的花蛤去掉它的皮,清理干净后放在碗中用刀子切好豆腐切成小块放在盘子中。五起锅烧油,把豆腐放...
做水
豆腐都
需要
哪些
原料,而且豆腐又嫩水
煮不烂
?
答:
嫩黄豆浸泡四小时 现磨现做 水和黄豆比例要均衡 望采纳
干
豆腐
里不知道
加了什么
鬼东西,
煮不
熟,嚼
不烂
。肯定是加了不好的东西...
答:
下次别买这种了。那个鸡蛋
豆腐
很好吃。软嫩滑。
豆腐
应该
怎么煮
才不会烂
答:
用热的盐水泡10分钟之后再炒就不会烂了
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