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蛋白质为什么会失去活性
根据
蛋白质
的性质,回答问题:
为什么
铜、汞、铅等重金属盐对人畜有毒...
答:
铜、汞、铅等重金属盐会使
蛋白质
凝固而变性,所以会使人畜中毒。
蛋白质
本身含有金属元素
为啥
遇到重金属会变性
失活
?
答:
基本组成单位是氨基酸,并不包含金属元素 同时,要注意的是,金属元素和重金属并不相等 重金属一般指密度大于4.5 克每立方厘米的金属,如铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr) 、汞(Hg)、铜(Cu)、金(Au)、银(Ag)等
蛋白质
有个特点,碰到重金属离子,例如汞、铝等金属离子会发生沉淀 ...
活性蛋白失去
结合水后会改变空间结构吗?
答:
会改变。水分子可以通过形成氢键和电荷相互作用等方式与蛋白分子相互作用,维持蛋白的特定构象或者
活性
。在
失去
水分子的情况下,蛋白分子可能会发生构象重塑,从而导致活性发生改变。这种情况
蛋白质
可能会变得更加刚性,而不再具有原来的柔性。同时,蛋白质的氢键、疏水效应等相互作用也会发生变化,从而使蛋白质...
蛋白质
在
什么
温度
会失去活性
?
答:
太冷的话只是改变酶的
蛋白质
的排列顺序和空间结构,而太热时直接吧蛋白质结构破坏了。所以太冷的话是可逆的,也就是可恢复,太热就不行啦。。你要吃肉,要
活性干什么
。。。没事的。。冻肉更健康
下列物质不会使
蛋白质失去
生理
活性
的是:a浓硝酸b乙酸铅c硫酸铵d甲醛...
答:
C 因为浓硝酸具有强氧化性,所以可以使
蛋白质失去活性
至于乙酸铅。属于重金属 至于甲醛,属于有机腐蚀性物质。甲醛有毒
(3/3)结构改变可能会导致
蛋白质失去
生物
活性
,但这种改变一般是可逆的...
答:
对,是可逆的。生化角度:
蛋白质
变性与复性就是很好的例子。从遗传学上讲:如果将突变的氨基酸改回原来的氨基酸,则蛋白质就可以恢复原来的结构和功能。肽键只有一种,当然
没有
差异
蛋白质
的变性
答:
在热、酸、碱、重金属盐、紫外线等作作用下,
蛋白质会
发生性质上的改变而凝结起来。这种凝结是不可逆的,不能再使它们恢复成原来的蛋白质。蛋白质的这种变化叫做变性,蛋白质变性之后,紫外吸收,化学
活性
以及粘度都会上升,变得容易水解,但溶解度会下降。蛋白质变性后,就
失去
了原有的可溶性,也就失去...
哪些物质能使
蛋白质失去
生理
活性
答:
热水,高浓度盐水,强酸,强碱,强紫外线
蛋白质失去
生理
活性
是
什么
意思?另外,酒精消毒时可以使细菌失去生理活性...
答:
4.免疫球蛋白可维持肌体正常的免疫功能。5.构成人体必需的催化和调节功能的各种酶和激素的主要原料。6.维持神经系统的正常功能:味觉、视觉和记忆。7.提供热能 因为蛋白质种类很多,如指甲、头发、血液、肌肉、皮肤等等都是由不同的蛋白质组成,酒精只能使部分
蛋白质失去
生理
活性
。
解释
蛋白质
两性游离时
为什么会
出现沉淀、溶解和颜色变化的原因_百度知 ...
答:
[机理]:破坏了
蛋白质
的水化膜并且中和了表面的净电荷。---变性:当天然蛋白质受物理或化学因素影响后,
失去
原有的生物
活性
,并且物理化学性质均以改变的作用称为蛋白质的变性。[机理](本质):分子中的次级键断裂,导致空间构象从紧密有序的变为松散无序的状态。(一级结构并无被破坏)[表现]:1...
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