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自己做的酸奶有点稀是什么原因
酸奶
机10小时后还是
稀的原因是什么
?
答:
酸奶
机10小时后还是
稀的原因
是益菌没有大量增殖,具体解决流程如下:工具:纯牛奶1升、细砂糖60克、酸奶发酵粉1克。1、准备好一个耐冻的容器,一袋酸奶,将酸奶倒入容器中冷冻。2、在开水锅中煮个四五分钟,捞出后沥干水,倒置2分钟,再翻面,自然晾凉 3、取一锅加1L纯牛奶,加60克细砂糖。4、...
酸奶
机10小时后还是
稀的怎么回事
?急
答:
酸奶
机10小时后还是
稀的原因
是益菌没有大量增殖,具体解决流程如下:工具:纯牛奶1升、细砂糖60克、酸奶发酵粉1克。1、准备好一个耐冻的容器,一袋酸奶,将酸奶倒入容器中冷冻。2、在开水锅中煮个四五分钟,捞出后沥干水,倒置2分钟,再翻面,自然晾凉 3、取一锅加1L纯牛奶,加60克细砂糖。4、...
伊利的牛奶做自制
酸奶是
不是比较
稀
?
答:
跟发酵时间有关。多发酵几小时就会变成凝结块的。 追问: 我做好也是跟 豆腐脑 似的,裝杯子里就放冰箱里就感觉比较
稀
了…… 回答: 买
的酸奶
里将凝块打散在添加 增稠剂 的。 普通发酵的酸奶都会那样。
有点
像当年老瓷瓶的酸奶的感觉。 追问: 万恶的果胶 明胶 ………
自己做
能不能...
自制
酸奶
为
什么
越做越
稀
答:
选稍微稠
一点
的就可以,而且最好选择原味
的酸奶
,否则会影响发酵效果。而且用自制
酸奶做
引子的话,用个两三次就不要再用了,一个是乳酸菌的活性没有了,而且自制的酸奶没办法保证酸奶里的菌群都是有益菌,所以不要保留太长时间哦。我每年夏天都
自己做
酸奶喝的,第一次用的引子是伊利的原味酸奶,做...
我
自己做的酸奶
为
什么
豆腐渣一样还特别
稀
?
答:
没做好 坏掉了
为什么我
自己做的酸奶
会拉丝?
稀稀
的粘粘的,还会拉长,
怎么回事
呢?_百度...
答:
时间,温度,菌等都会做不好
为
什么
我
做的酸奶
跟水一样?
答:
主要
原因
是因为:发酵时间太长、发酵温度低、菌种数量少、放入菌种时没有搅拌均匀。导致乳清析出,这个时候往往是可以看到已经有一定状态
的酸奶
了,只不过其外围会有清水一样乳清析出,这种情况是正常的,特别是自制酸奶时,如果没有加入稳定剂,可考虑缩短发酵时间,并及时放入冰箱冷藏。
酸奶
已经成型了 但搅拌一下便
稀
了 喝着没
什么
味道
还有点
生面的味道
答:
酸奶不用加发酵粉!你
的酸奶
“
有点
生面的味道”就是加发酵粉造成的。应该用
酸奶做
引子。通常
做酸奶
采用鲜奶,使用酸奶做引子。酸奶引子就是上次做酸奶取出的一点,放在冰箱冷藏。如果没有酸奶引子,可以在超市买一小杯酸奶。以后坐完酸奶留
一点做
引子。
酸奶机
制作的酸奶很稀
,请问各位有经验的同志这是咋了?
答:
温水,只要不超过40度就没有问题,也不会造成菌的死亡,另外跟牛奶有关系,但是伊利的也不至于这么不堪吧,...菌主要以蛋白质为食物,这样才能发酵成功,所以我认为有可能水的温度过高造成
为
什么
冬天
酸奶
机10小时后还是
稀
的?
答:
因为
制作
方法出现不正确,正确的是 用料:纯牛奶1000克、菌粉1g、蜂蜜适量 1、准备纯牛奶1000ml,菌粉一小包,把
酸奶
容器用开水烫一遍。2、先倒入250ml牛奶,加入菌粉搅拌,再倒入剩余的牛奶,全部搅拌均匀。3、盖上盖子,插上电源,等待八九个小时。4、时间到,打开看看,酸奶已经凝固,拿出内胆,凉十...
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