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自己做的酸奶有点稀是什么原因
自己做酸奶
,做出来酸奶比较
稀
,而且有很多小团块,非常酸以前也做过稠的...
答:
盖子
很
重要,乳酸菌是厌氧菌,无氧环境更有利于发酵。5.容器消毒最好不用消毒液,因为如果冲洗不干净,会杀死乳酸菌,使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。6.有抗奶(含有抗生素)或还原奶(用奶粉还原成的牛奶)都不适合作
制作酸奶的
原料。7.菌种酸奶因为质量不稳定偶尔也会造成发酵失败。
自己做的酸奶
第一次 它非常
稀 是
发酵过了还是没发好要继续发?_百度知 ...
答:
时间不够
用益菌加发酵剂做出来
的酸奶
为
什么
特别
稀
?没有那么稠?
答:
浓稠度主要跟牛奶和发酵时间有关,牛奶越新鲜,蛋白质含量越高,发酵出来
的酸奶
会越浓稠。另外,延长发酵时间或缩减牛奶的配比量也可以让酸奶更稠。
为
什么
我每次做完
酸奶
都
稀
了光汤的,而且上面有一层水?
答:
所谓酸奶机,就是恒温机!跟保温杯没
什么
两样的!我们初中生物都有教
制作酸奶
。准备引子,就是酸奶,要的是里面的酵母菌。然后奶!要纯牛奶,只有奶的 纯 牛奶。牛奶倒出来要加热,建议隔水蒸。比例1比7左右。然后放一小勺糖进去,不管是酸奶机还是保温杯!放糖不是为了调味,糖,是给酵母菌吃...
自制
酸奶
不凝固能喝吗
答:
不能喝。自制
酸奶
没凝固说明其中的乳酸菌没起作用。那么,常温下久置的牛奶会变质,食用之后会引起身体不适。酸奶对人体有诸多的益处:酸奶中含有大量的“活性乳酸菌”、钙质和丰富的维生素b族,不但能健胃、促进体内的新陈代谢、改善肤质、减少便秘,更能活化免疫系统、降低胆固醇、减少妇女疾病等,可谓是...
...
很稀
里面的水特别多 之前做不是这样的 不知道这回事
怎么回事
...
答:
自家
做酸奶
一般建议用纯牛奶,其它含有铁锌钙成份的牛奶会影响酸奶的发酵效果, 你以上描述是发酵不成功的状态,建议不要吃用,吃坏肚子就麻烦。
怎么做出
的酸奶很稀
答:
作为这次
做酸奶的
引子)5、加入细砂糖 6、用蛋抽将糖搅拌至完全化开 7、消毒过的电饭煲及布丁瓶晾至室温后,放入凉水,倒入酸奶液 8、逐个盖上小瓶盖,将电饭煲阖上,按保温键,至水温变成温暖偏烫这么一丁点时(大约35度左右),关掉电源,低温发酵11小时即可得到厚厚的自制酸奶了 9、成品图 ...
...
有点稀
,有
酸奶
的味道,这个
是什么原因
能喝吗
答:
喝应该没问题吧,但是感觉没成功耶,低脂
奶
做出来会请一些,但也没你说的这么清。我曾经用脱脂奶做都没这样。是不是发酵时间短了?或者酵母菌失活了??
怎么做出
的酸奶很稀
答:
作为这次
做酸奶的
引子)5、加入细砂糖 6、用蛋抽将糖搅拌至完全化开 7、消毒过的电饭煲及布丁瓶晾至室温后,放入凉水,倒入酸奶液 8、逐个盖上小瓶盖,将电饭煲阖上,按保温键,至水温变成温暖偏烫这么一丁点时(大约35度左右),关掉电源,低温发酵11小时即可得到厚厚的自制酸奶了 9、成品图 ...
自制
酸奶有点稀
,有
什么
好办法呢?
答:
您好!我也
自己做
酸奶,也不会觉得
很稀
呀。1、是不是牛奶有掺水呀?换一种牌子的试试?我用的是伊利的纯牛奶2、脱脂牛奶本身就做不出好品质
的酸奶
哦3、发酵时间稍长一点,见到酸奶上面有毛孔了,再断电4、可以买个咖啡滤纸,然后把酸奶倒上去,下面接个杯子。过几个小时,酸奶会稠的不得了。我用...
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