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腊鸡肉怎么炖好吃又嫩
腊鸡肉怎么
做
好吃
腊鸡肉的做法
答:
2、辅料:大蒜6棵、姜适量、干辣椒适量、蒜头适量、老抽适量、鸡精适量。3、
腊鸡
一只,去头去尾切大块,烧锅开水,中火煮七八分钟去掉咸味。4、过冷水冲洗干净,再改刀成小块。5、起锅下油,放入姜蒜辣椒。6、接着倒入腊鸡块翻炒。7、加少许料酒。8、适量老抽。9、再倒一大碗水,没过鸡块,盖...
腊鸡肉怎么
做
好吃
?
答:
4、
煮
完的
腊
汁汤不要倒,可以倒入容器,冷冻起来,下次再做的时候,预先取出来解冻就行了。你也可以放冷藏,但三天就要拿出来煮开一次,否则会坏。腊汁汤除了做腊汁肉,还可以卤
鸡肉
、牛肉、鸡蛋什么的,十分
美味
。每次做的时候,除了加腊汁汤,还要重新加些水、盐、香料等等,以保持腊汁汤的浓郁...
四川
腊鸡怎么
做
好吃
答:
这样晒三个日头(三天),基本上就可以收起了。当然多晒一两日更好。晒制好的腊鸡,平常要挂于干燥通风处。如遇有鸡身还潮的情况,还应再晒晒。风干后的腊鸡比较硬,也比较咸,准备烹制前先要取出来剁成块,再用清水浸泡12小时左右,泡到
鸡肉
变软恢复弹性,再洗净沥水就可以烹制菜肴了
腊鸡炖
莴笋 ...
腊鸡怎么炖好吃
答:
我家冰箱的
腊鸡
刚被我搞定。一开始煮着吃,切成小块像煮香肠一样,但是不是很
好吃
。在后来改成红烧步骤,只是不用加盐了。具体步骤:葱姜蒜花椒下油锅煸炒(中火),下小块腊鸡 翻炒 放料酒(我喜欢高粱酒) 放酱油 炒片刻 下汤(我就用自来水)淹没鸡块 大火烧开,中火
炖
一会鸡块露面了,要...
整只
腊鸡怎么
做
好吃
答:
请点击输入图片描述 火开后转中小火,
炖煮
一个半小时以上,
腊鸡
太硬,不炖煮足够时间咬不烂的!炖煮到后面可以开大火揭开盖,把汤汁煮到只剩一点,然后鸡块捞出,这时鸡块已经煮的既不太烂又有嚼劲,而汤已经煮的快干了,能倒出一小碗白白的浓浓的汤,放一边备用!请点击输入图片描述 图中材料按...
腊鸡
清汤火锅
怎么
做
答:
一定要记住腌制的时间,需要腌制一个星期左右。在腌制好以后要放到太阳下面暴晒一段时间,这样才可以让
腊鸡
风干。原料配方 白条鸡,三黄鸡,土鸡等,50千克 精盐2.5千克白糖750克 硝100克 酱油500克 白酒750克 亦可适当加点五香粉等调料。制作时期 最佳的腌腊时期是10月至翌年1月,制成的腊鸡质量好,...
腊鸡怎么
做
好吃
答:
晒干的
腊鸡
做
好吃
方法:材料:粳米饭150克,鸡蛋1只,葱花10克,腊鸡腿1只,青豆10克调味料味精2克,植物油250cc,盐、胡椒粉少许。1、腊鸡腿放入蒸笼蒸约20分钟后取出。2、将蒸好的腊鸡腿去骨,切成0.8cm的方丁。3、锅内入油烧至四成热后,放入青豆过油至熟沥出。4、锅内留油30cc,放入打散...
腊鸡怎么
做
好吃
答:
晒干的
腊鸡
做
好吃
方法:材料:粳米饭150克,鸡蛋1只,葱花10克,腊鸡腿1只,青豆10克调味料味精2克,植物油250cc,盐、胡椒粉少许。1、腊鸡腿放入蒸笼蒸约20分钟后取出。2、将蒸好的腊鸡腿去骨,切成0.8cm的方丁。3、锅内入油烧至四成热后,放入青豆过油至熟沥出。4、锅内留油30cc,放入打散...
腊
鸡腿
怎么
做
好吃
答:
腊
鸡腿的营养价值 1、腊鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。2、鸡腿肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是我们膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。3、腊鸡腿肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好...
广东
腊鸡怎
做?
答:
腊猪肉200克,肉清汤25克,
腊鸡肉
200克,味精0.5克,腊鲤鱼200克,熟猪油25克,白糖15克。制作过程:1、将腊肉、腊鸡、腊鱼用温水洗净,盛入钵瓦内上笼蒸熟取出。腊鸡去骨,腊肉去皮,腊鱼去鳞;腊肉切4厘米长、0.7厘米厚的片,腊鸡、腊鱼切成大小略同的条。2、取瓷菜碗一只,将腊肉、腊鸡、...
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