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脆皮油条粉是什么做的
脆皮油条的
做法和配方
答:
可以让油条更加脆脆的;在油条表面撒上少许芝麻或者一些葱花、辣椒粉等调味品,可以增加风味。总之,只要掌握好基本的配方和炸制技巧,再加上一些小技巧的加持,就可以做出口感美妙的
脆皮油条
。不妨试着自己在家里做一次,享受做菜的乐趣,也尝一尝自己亲手制作的美食吧。
油条的
八种配方
答:
油条
配方详细:1奶粉+白糖+酵母粉用温水190ml搅拌均匀。2面粉放盆中。4揉好后发酵一个小时。
脆皮油条
怎样做?
答:
二、
脆皮油条
小技巧 1、炸油条面粉要选对,可以用高筋面粉和中筋面粉,不要用低筋面粉,低筋面粉炸出来的油条不筋道,口感不好,
做油条
和面的时候先把酵母粉用温水化开,可以使面团发酵的更快。2、和面的时候加鸡蛋和油,可以使炸出来的油条口感酥脆,营养更丰富,面一定要醒发好,不管是炸油条还是...
怎麼做
脆皮油条
答:
炸
油条的
做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 工艺:炸炸油条的制作材料: 主料:普通粉5000克 调料:矾,盐比例相同,明矾(冬季125克,夏季170克),碱(冬季60克,春季70克,夏季85克),温水(冬季3000克,夏季2750克)。教您炸
油条怎么做
,如何做炸油条才好吃制作方法 1、将矾、碱、盐按比例兑好,...
怎样炸出
脆皮油条
答:
脆皮油条
做法 1奶粉+白糖+酵母粉用温水190ml搅拌均匀。2面粉放盆中。3先将酵母水倒入面粉中揉成面团,然后再加食用油继续揉。4揉好后发酵一个小时。5面团发至两倍大。6盐+小苏打混合,用温水15ml化开,用小苏打水将面团再次揉匀。(最好将水分次揉进面里)7盖上保险膜继续发酵,又发到两倍大...
谁有
脆皮油条
配方给一个
答:
大家都知道台湾脆皮大油条好吃,市面上
脆皮油条
有太贵,且不很卫生,现教你制作家庭快速制作台湾脆皮油条。原料:面粉1500克,
油条粉
30克,鸡蛋3个,色拉油3两 和面方法:1、称好标准水,春秋天用温水,夏天用凉水,冬天用微烫 手水。2、把水称好放在盆里,加入3个鸡蛋,三两色拉油搅拌均匀 3、将...
脆皮油条怎么做
答:
2.空心
脆皮油条
:面粉加水、盐揉成团,切成长条叠在一起,用筷子在中间压一下拉伸,在油锅中炸至金黄即可。3.脆皮油条:面粉加水、盐、泡打粉、鸡蛋、食用油揉成团发酵,切成条形在中间切段,叠在一起用筷子在中间压一下拉伸,炸至金黄。4.空心脆皮油条:面粉加盐、泡打粉、小苏打、鸡蛋、食用臭粉揉...
油条
里放
什么
才
脆皮
答:
油条是
一种很受欢迎的传统中式早餐,但很多人吃到的油条都不脆。而要让油条变得
脆皮
,其实只需要加入一些简单的材料。1. 加入小苏打 将一些小苏打加入到
油条的
面糊中,可以使油条更加脆皮。因为小苏打可以中和面糊中的酸性物质,使面糊更加松软,油条更加
酥脆
。2. 加入玉米粉 油条面糊中加入一些玉米粉,...
老式炸
油条
做法和配方
答:
6、用长筷子勤翻油条,使之均匀受热,炸出来才蓬松。小诀窍 1、制作面团的时候,粉类要先拌匀再加水,而且一定要是50-60℃的温水。2、醒发面团时要盖盖子,防止表面过于干燥。3、油温要控制好,在炸
油条的
过程中可以调整火候来控温。炸的时候要勤翻动,以免因为油温而导致油条不蓬松或者炸糊了。炸...
脆皮油条
做法知道说下
答:
用臭粉,俗称尿检,会产生一股刺鼻的氨味,对健康不利。
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