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肉和汤到底谁最营养价值高
汤
炖久了,
到底
是汤有
营养
还是肉有营养
答:
肉比
汤更
有
营养
。肉汤还是鱼汤,汤的蛋白质含量远不及肉块本身。肉类是肌肉纤维构成的,其中有可溶性的肌浆蛋白和氨基酸、肽类等,它们容易进入汤中,但大部分肌纤维成分很难溶出来。一般来说,肉汤、鸡汤中的蛋白质含量仅有1%~2%,和15%~20%的肉块相比,显然蛋白质含量是低多了。而骨头中的钙、铁...
喝汤比吃肉长寿吗?
答:
肉的营养很难溶解到
汤
中江苏省中医院临床营养科主管营养师汪燕表示,哪怕炖汤时间再长,90%到95%的营养成分都是在肉里面的,汤里面只有少量的可溶性的维生素、矿物质,真正能够溶解到汤中的营养成分微乎其微,所以吃肉的
营养价值
会高一些。不同的肉各有各的营养,每天肉量以200克左右为宜,再在早餐或晚餐时补充点...
想问甲鱼
肉和
甲鱼汤哪个
营养价值高
答:
肉类是肌肉纤维构成的,其中有可溶性的肌浆蛋白和氨基酸、肽类等,它们容易进入汤中,但大部分肌纤维成分很难答溶出来。营养大部在肉里,因为肉中蛋白质高温后凝固变性,除少量胶原蛋白,其它不会溶在肉汤中,所以,甲鱼汤里的肉比
汤更
有营养价值。更多关于甲鱼
肉和
甲鱼汤哪个
营养价值高
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请问甲鱼
肉和
甲鱼汤哪个
营养价值高
答:
肉类是肌肉纤维构成的,其中有可溶性的肌浆蛋白和氨基酸、肽类等,它们容易进入汤中,但大部分肌纤维成分很难答溶出来。营养大部在肉里,因为肉中蛋白质高温后凝固变性,除少量胶原蛋白,其它不会溶在肉汤中,所以,甲鱼汤里的肉比
汤更
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肉和
甲鱼汤哪个
营养价值高
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排骨
汤和
肉哪个
营养价值高
?
答:
当然是排骨汤了 里面的骨胶原 对人体非常有好处
请问一下甲鱼
肉和
甲鱼汤哪个
营养价值高
答:
肉类是肌肉纤维构成的,其中有可溶性的肌浆蛋白和氨基酸、肽类等,它们容易进入汤中,但大部分肌纤维成分很难答溶出来。营养大部在肉里,因为肉中蛋白质高温后凝固变性,除少量胶原蛋白,其它不会溶在肉汤中,所以,甲鱼汤里的肉比
汤更
有营养价值。更多关于甲鱼
肉和
甲鱼汤哪个
营养价值高
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那
到底
是
汤
的营养多还是汤里面的
肉营养
多
答:
汤中含有的主要是一些矿物质、脂肪和可溶性的氨基酸,比如骨头汤中就含有丰富的钙。而肉中主要是含有大量的蛋白质以及其他的一些
营养
素,所以
汤和肉
同样重要,所以吃的时候就一起吃了吧。
甲鱼
肉和
甲鱼汤哪个
营养价值高
答:
肉类是肌肉纤维构成的,其中有可溶性的肌浆蛋白和氨基酸、肽类等,它们容易进入汤中,但大部分肌纤维成分很难答溶出来。营养大部在肉里,因为肉中蛋白质高温后凝固变性,除少量胶原蛋白,其它不会溶在肉汤中,所以,甲鱼汤里的肉比
汤更
有营养价值。更多关于甲鱼
肉和
甲鱼汤哪个
营养价值高
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想问甲鱼
肉和
甲鱼汤哪个
营养价值高
答:
1、甲鱼
肉和
甲鱼
汤营养价值
一样高。鱼是我国传统的上等中药材,具有极高的药用价值,是滋阴补肾的佳品,有滋阴壮阳、软坚散结、化瘀和延年益寿的功能。经常食用甲鱼,体内的阴精就能不断得到加强,并起到滋阴潜阳的作用,使人体阴阳恢复到相对平衡的状态,从而达到强身健体、祛病延年的效果。尤其适宜于中...
我想问一下甲鱼
肉和
甲鱼汤哪个
营养价值高
答:
1、甲鱼
肉和
甲鱼
汤营养价值
一样高。鱼是我国传统的上等中药材,具有极高的药用价值,是滋阴补肾的佳品,有滋阴壮阳、软坚散结、化瘀和延年益寿的功能。经常食用甲鱼,体内的阴精就能不断得到加强,并起到滋阴潜阳的作用,使人体阴阳恢复到相对平衡的状态,从而达到强身健体、祛病延年的效果。尤其适宜于中...
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