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皮蛋煮着吃有毒吗
四川泸州一家三口吃凉拌
皮蛋
中毒 医生提醒:尽量不要生吃皮蛋
答:
经过高温
煮熟
的皮蛋(
皮蛋
瘦肉粥)较生皮蛋(凉拌皮蛋)发生菌类超标中毒的可能性明显减少,尽量不要生吃皮蛋。皮蛋中毒如何急救 1、催吐 食物吃下去1-2小时内,可采取催吐的方法。取食盐20克,加开水200毫升,冷却后一次喝下。如不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐。还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉,...
皮蛋煮熟
了能
吃吗
?
答:
皮蛋
做皮蛋的时候已经
煮熟
了,因为鸡蛋煮熟了,蛋白质就变性了。我们一般是用温度使其变性,但在制作皮蛋的过程中,是用化学物质使生鸡蛋变性,所以皮蛋还是熟的。我们吃生皮蛋的时候,最好是和醋一起吃,因为皮蛋的腌制料中含有石灰等碱性物质。如果我们不加点醋,会让味道变坏,会比较干。醋是可以中和...
吃皮蛋
对人体
有害吗
答:
吃皮蛋
对身体
有害
。经常吃皮蛋对身体不好。因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅,将鸭蛋包裹而腌制的,当中含有铅,所以如果经常食用,有机会引起铅中毒。 这会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状。此外,铅更会取代钙质,影响钙的摄取,可能造成缺钙。
松花蛋
的...
皮蛋
要
煮熟吗
还是可以直接吃
答:
平时
吃皮蛋
时,需要注意皮蛋出现有刺鼻的气味时,建议先将其煮熟在吃,这其实是因为皮蛋含有大量氨引起的,皮蛋在制作过程中会加入石灰和纯碱,皮蛋中的蛋白质就会呈凝胶特性并逐渐分解产生大量氨,而将
皮蛋煮熟
可以分解氨。此外皮蛋不适合经常食用,因为皮蛋里面含有的金属成分较多。同时食用的皮蛋要选择新鲜...
吃皮蛋
对身体
有害吗
?
答:
如果长期食用
皮蛋
,还能够导致人体对矿物质的吸收性能减弱,造成缺少钙铁锌等矿物质的症状。在夏天我们对于变质的皮蛋是很难鉴定的,因为皮蛋本身制作方法决定了它独特的风味,即使有些过期变质,也不容易觉察出来,一旦吃了过期的皮蛋,危害是非常严重的,很可能导致腹泻、呕吐等不适症状。
皮蛋有毒吗
?
答:
经常食用“无铅松花蛋”会引起儿童出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等,还会影响智力发育。 无铅松花蛋固然美味可口,营养丰富,但孩子处于身体旺盛发育阶段,对铅的危害反应比较明显,还是少吃为妙。 不过
吃松花蛋
也可能
会中毒
夏季天气炎热,大多数人都喜欢在饮啤酒时用松花蛋助兴,或凉拌松花蛋犒劳一家老小,...
吃皮蛋有
坏处吗
答:
部分人群是
皮蛋有
坏处。1、生长发育的儿童 皮蛋中的铅被处于生长发育期的儿童吸收后,会滞留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中,导致骨骼与牙齿中的钙流失,造成儿童发育不良、食欲减退、患胃肠炎等不良影响,甚至影响智力发育和神经系统,一旦伤害形成便不可逆转。2、孕妇 皮蛋中的铅、砷等重金属对...
我想问一下
皮蛋
和水煮蛋能一起
吃吗
?
答:
能一起吃。但是
吃皮蛋
的时候注意点食用量,主要原因来自于皮蛋的制作过程。皮蛋在腌制的过程中,会添加少量的氧化铅或者是含铅的盐,因此,皮蛋或多或少都会含有一些铅在里面,即使是包装上明码写着的无铅皮蛋,也并不是一点铅都没有的。更多关于皮蛋和水煮蛋能一起
吃吗
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皮蛋煮熟
可以
吃吗
答:
可以,本身
皮蛋
就是熟的,再次加热只能是没有中间的糖芯了。
皮蛋
不
煮
可以
吃吗
答:
皮蛋可以直接吃,但尽量不要多吃。皮蛋又名
松花蛋
、变蛋等,为我国汉族创造发明的蛋加工食物,是1种我国独有的食物,能增进食欲。皮蛋不可与李子和红糖一块吃。
吃皮蛋
时需配姜末和醋祛毒,皮蛋最好是蒸煮后吃,因里边富含铅,所以小孩最好少吃。也不可长期放置在冰箱里。皮蛋在制做的过程...
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