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牛排怎么做
牛排
要
怎么做
才好吃?
答:
方法如下:1、把
牛排
常温解冻后,不要清洗,直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。2、用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下,再用牙签扎一些小孔,方便腌制牛排的时候更入味,肉也更细嫩。3、牛排的两面都撒上现磨的黑胡椒碎以及胡椒粉。腌制15分钟左右。4、把锅烧热,放入一块黄油,可以使用常规...
香煎
牛排
怎样做才好吃?
答:
食材:西冷
牛排
200g、橄榄油 1勺、黑胡椒 10克(个人口味酌情增减)、海盐2g-5g、黄油 20g、大蒜 1头、红酒 50克、生粉 1勺、柠檬 10克(个人口味酌情增减)。 做法: 1、牛排用厨房纸巾吸干表面的水分。 2、洒盐,黑胡椒,正反都要涂抹均匀,盖上保鲜膜腌渍二十分钟到三十分钟。 3、蒜切块。 4、锅中倒入橄榄...
牛排怎么做
好吃又嫩
答:
主料:
牛排
、鸡蛋、黄油、黑椒酱、玉米油、青柠、迷迭香。辅料:黑椒酱、玉米油、青柠、迷迭香。1、牛排取出解冻。2、平底锅,倒入玉米油,打入鸡蛋,小火煎鸡蛋。3、煎两面金黄,装盘。4、锅洗净,擦干,放入一小块黄油,小火融化。5、放入牛排,放上一根迷迭香,小火煎,两面和四周一圈边都要封煎。6、煎至喜欢的成...
怎么
煎
牛排
?
答:
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牛排怎么做
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怎么做牛排
?
视频时间 00:56
自己
做牛排
,需要什么材料?
答:
1、
牛排
入锅前一定要有室温温度,不可冰凉的入锅。否则外面会糊,里面还是生的;2、煎牛排一定要高温入锅,才会上色。不能小火慢煎。且只要翻一次面;3、这里说的煎2-3分钟是根据牛排厚度。2-2.5cm的厚度刚好。如果很厚的牛排最好是放在有格栅的煎锅里面煎。否则会外面过熟,里面还是生的;3、...
家常
牛排怎么做
答:
1.将
牛排
用冷水解冻,如果发现牛排已经解冻或者真空包装袋膨胀,应停止食用 2.开大火将锅烧热后转中火,放入黄油,将固态黄油加热至液态 3.将牛排放入锅中,两面翻煎,煎制时间和熟度对照表 煎制1~3分钟 三分熟牛排(medium rare):130-135° 煎制3~4分钟 五分熟牛排(medium):140-145...
大希地的
牛排怎么做
才好吃?
答:
大希地的
牛排怎么做
才好吃?下面和大家分享一下经验吧! 煎牛排建议用铸铁锅、厚底不锈钢锅,不建议使用不粘锅,因为高温容易烧坏涂层。 准备食材:大希地牛排1块,橄榄油20克,胡萝卜1根,盐1.2克,西兰花半颗,黑椒汁30克。 做法: 1、大希地牛排提前一天在冰箱冷藏层解冻。解冻后不要用水冲洗,用厨房纸擦干就行。表面...
怎么做牛排
答:
(1)将
牛排
洗净,调入调味料1.拌匀,将1/4个洋葱拍碎放入,将牛排 连同姜、蒜及芹菜一起腌1小时使之入味 (2)将剩余的洋葱切碎,用油爆香,加入调味料2.拌炒,再用面粉水 略微芶芡后盛出,即是黑胡椒酱 (3)2大匙色拉油入平底锅烧热,待锅面出现油纹(或油自中向旁边散 开)时,将腌好的...
做牛排
在家做
牛排怎么
制作方法?
答:
牛排选好可以起到事半功倍的效果,第一次尝试在家
做牛排
,比较成功。我选用的塞奇纳尔草原牛肉,肉质鲜嫩,比较正宗,是我每次做肉菜首先选择的品牌。原料:牛排、黄甜椒、橄榄油、盐、土豆、芦笋、黑胡椒。做法步骤:第1步、准备所需要的材料,牛肉提前取出解冻,然后用厨房纸巾吸取表面的血水。第2步、...
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