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煮面放几次凉水
在家怎么
煮面条
比较好吃?
答:
在
煮面条
的时候应该要
冷水
下锅还是热水下锅呢?其实不同的面条应该用不同的水温来煮,煮挂面,一般要用温水,温度水大概五六十度,开始下挂面,这样煮开以后,需要再加入一些
凉水
进去,让锅里面的水停止沸腾,重复加水
几次
,还可以加锅盖煮,一直到面条无硬芯就可出锅了,这样煮出来的面条受热更加均匀,不会出现外熟里硬的...
下面条什么水温最合适?
答:
还有的朋友会认为沸水煮的面条不能吃,那一定要用
凉水
煮。这种做法其实更是错误的,如果水凉的时候就将面条放入,那么水开的过程也是面条变烂的过程,这样煮好的面条几乎都烂成一锅了。所以,最正确的方式应该是用温水
煮面条
,在水温上升到八成热还没有完全沸腾的时候将面条加入最为适宜,让面条和水...
要想让面条爽滑有劲道,都需要知道哪些小妙招?
答:
技巧3:浇
凉水
。
煮面条
时,尤其是干面条、挂面之类的面条,不容易煮熟,这时你可以在每次溢锅后,加半碗凉水,依次循环,多煮
几次
,面条就能煮熟透了。技巧4:面条出锅后过凉。我们一般将面条煮熟后,直接加入料汁和配菜,拌匀就开吃了。其实这是错误的做法。煮好的面条过个凉水,然后再控干水分,...
生面条一般
煮几
分钟
答:
煮面条
的时间和技巧 1、不应当等水沸腾了再下挂面,应当在锅底有小汽泡往上冒时下挂面,然后搅动几下,盖好锅,烧开后适量添些
凉水
,等水沸了即熟。这样煮面条,速度快,面条柔软而汤清。2、煮水面时,若在水里面加一汤匙油,面条就不会沾了,还能防止面汤起泡沫溢开锅外。煮挂面时,不要等水...
煮面条
怎么煮好吃又简单
答:
9.打开火,把水烧开。水烧开后,舀一点热水,放在调料碗里,用勺子搅拌,调料融化。10.然后放入面条,煮开,用筷子抄几下,让面条受热均匀。11.然后加一点
冷水
,会让面条更软更韧。12.面条煮熟后,加入几片菜叶,30秒后关火。13.然后把面端出来,把面放在大碗里,最后放上青菜叶子。14.加入...
煮面条
是
冷水
下锅还是热水下锅?
答:
煮面条
的时候温水下锅好:如果是热水下锅,热水一碰面条,面条就会凝结在一起,如果是
凉水
下锅,又不劲道,用温水煮面条,不仅根根分明,而且比较劲道。煮面条的过程中水沸腾要注意点水,面条刚煮熟的时候在
冷水
中过下水,面条筋道口感好,并且煮出来的面条也不会散掉,根根分明,吃起来味道更佳。
怎样
煮面条
才不会粘在一起
答:
不过面条放在
凉水
当中浸泡的时间也不宜过长,否则会让面条冷却,大概几十秒就可以捞出来装在碗里。现在知道
煮面条
应该怎么做才不会粘连了吗?只要大家能够记住上面的两个小妙招,就会让煮出来的面条特别爽滑有劲道,以后再也不用担心煮出来的面条不好吃了,下一次在家里面煮面条时,要记住这两个妙招,...
煮面
应该
冷水
下面还是热水
答:
2.
煮面条
时若在水中加一汤匙菜油,面条不但不会粘连,且能防止面汤起泡沫,溢出锅。 3.煮切面在下面条时适量加点醋进去,这样可除面条的碱味,还可使面条变得更白。4.煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面,搅动几下后盖上锅盖,水开时放点
凉水
进锅,稍煮即可。这样煮挂面,熟得快而且不粘汤,...
下面条用
冷水
还是热水?
答:
热水下锅。主料:挂面100g 调料:食盐适量、酱油适量、番茄酱100g、调和油适量、鸡蛋100g、菠菜100g 1、西红柿洗净切块。2、菠菜洗净切断。3、切点葱花。4、锅里放油,把葱花西红柿放进去翻炒。5、放点酱油继续翻炒。6、在锅里加水,等水开了。7、在等水开的时候,去电饼铛煎两个鸡蛋。8、水...
三个窍门,煮出好面条
答:
因为
煮面
时加
冷水
,会使面条受热更均匀,不至于形成“硬芯面”,能更好保持面条的口感,也能减少面条碱性渗出。 如果将煮好的面条单独捞出,用冷水冲一下,还能更好地保持面条的韧性,吃起来更筋道。 NO.3
放几
滴油 你是不是遇到过:自己在家煮面又干又坨,而面馆里的面却清爽又筋道。其实秘诀就是:油! 面馆煮面的...
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