第1个回答 2020-11-21
怎么样才能够让煮出来的面条不会粘连呢?其实大家只要学会两招,就可以完美的避开这个问题,一起来看看到底是哪两招。
第一,在煮面条的时候加入食用盐。在煮面条的时候,大家其实可以加入一些食用盐进去,面条还没有放进锅里面的时候就直接加入一些食用盐,搅拌均匀了以后再把面条放进锅里面,煮出来的面条不会出现粘连,为什么加入食用盐就可以让面条不粘连呢,这是因为加入食用盐以后,会在水里面形成电解质,可以很好的避免面条粘连在一起,也不会让面条粘锅,大家在清水里面加入食用盐以后,其实也还可以用筷子搅动一下面条,搅动面条可以让面条分散得更开。
第二,面条过凉水。在煮面条的时候,大家注意煮面条的时间不要太长,要想让煮出来的面条不粘连,特别有劲道,在煮好了面条以后,还必须要把面条立即过凉水,在凉水里面浸泡一会儿,面条过凉水主要就是为了确保面条的劲道,会让面条的口感更加好一些。不过面条放在凉水当中浸泡的时间也不宜过长,否则会让面条冷却,大概几十秒就可以捞出来装在碗里。
第2个回答 2020-11-21
面条容易粘在一起可以在煮面条的时候加入少许盐或者食用油避免粘连,而且在煮面的时候不要使用大火,当锅底有小气泡时就可以煮面了,煮面的时候需要注意将面条抖开。
第3个回答 2020-11-21
面条煮完之后呢,把它过到冷水里面去泡,一下子就不会粘在一起了。
第4个回答 2020-11-21
煮面条的时候,锅中的汤一定要多加一些,然后捞出后过凉水就不会粘在一起