66问答网
所有问题
当前搜索:
煮面放几次凉水
煮面条
时,是水开再下面还是水没开前???
答:
1、对于家庭自制的面条(湿切面),首先要将水煮沸,随后放面,然后用筷子上下挑动。紧接着要用大火再煮,
要煮开大约两次,再添加两次凉水
。这么做的方法主要是防止面条黏连。2、对于外面买的干面条或者挂面,将水倒入锅内,有小气泡出现的时候放面条,然后搅动几下,把锅盖子盖好。开锅后,不可以用...
煮干挂面时,需要等水开后下锅吗?中途需要添几碗
冷水
?
答:
老话说,三水饺子两水面。三水和两水都是指加水的次数,
煮面的时候要加两次水
。面条放到锅里以后,扣盖子等开锅,开锅以后在面条里面加凉水,凉水不能加的太多,加小半碗凉水就可以。等面条再次沸腾,用筷子搅一下面条,在面条里面再加入同样的凉水。这样煮出来的面条就会有韧度,面条吃起来就会很劲道,...
煮面条
小技巧
答:
手擀面和湿切面一定要将水煮沸之后再下锅,开大火,面条下锅之后快速滑散,大火煮开之后,
每开锅一次,再加一次冷水,加两次凉水之后
,出锅即可。二、煮面的时候加醋 煮面条的时候,可以在水里加一点醋,可以去除面条的碱味,面条也会变得更白,吃起来面条的口感更加的筋道。三、煮面的时候加凉水 煮...
煮面
要过
凉水几次
答:
中火煮时, 随开随点些凉水,使面条均匀受热
。 煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面,然后用筷子向上挑几下,以防面条粘连。用旺火煮开,每开锅一次点一次
如何
煮面条
答:
这样煮面条,速度快,面条顺柔而汤清。2. 湿切面或自己做的手擀面,要开水下锅 煮湿切面和自己擀的面条时则要水沸腾时下面,然后用筷子挑拨几下,防面条粘连。煮湿切面一定要注意用旺火,否则温度不够高,面条表面不易形成黏膜,面条就会糊化在水里。用大火煮开,每开锅一次加一次冷水,
加两次水
,...
面条水开
煮几
分钟熟水开面条要煮几分钟
答:
煮挂面是需要往面中放三
次凉水
的,而每一次在
放凉水
之前都需要确保锅里面的水已经完全煮沸了,在煮沸之后才能放一次凉水,如此反复三次之后,确保挂面完全熟透。3、刀削面。刀削面与前几种长面条不一样,这种面条比较短,如果是煮刀削面的话,时间可以稍微短一些大概在10分钟左右。
怎么
煮面条
才好吃又简单?
答:
如果大火开水煮,会造成外熟里硬。煮自切面和湿面条的时候,要开水下锅,大火煮,煮开一次加一次
凉水
,防止面条黏糊,加两次凉水就熟了。家里如果有炖肉、炖鸡、炖鱼,凡是带汤的混炖鱼肉,最是方便充分利用。白水下面,带点青菜。煮好后把水篦掉,再把
煮面
锅放火上,加进带肉的肉汤或鱼汤,烧开...
煮面条
不要水开下锅,30年面馆老板教我秘诀,3步煮筋道又爽滑
答:
喜欢的朋友可以试试哈!雨铭轩说:
煮面条
不要水开下锅,怎么把面条煮的劲道爽滑呢?首先在
煮面
的水里加一勺食用盐使其煮出来更筋道,然后把水烧至有密集冒泡泡时放入面条,在煮面条期间水开加两次
凉水
使面条里外受热均匀,第三次水开时就可以出锅了,这样煮出来的面条不粘不坨,筋道又爽滑。
煮面
时怎么做才能使面条不会粘连?煮挂面时水几成开即可以下面?
答:
煮面的时候要记得加
两次水
。想要把面条煮的好吃,不想让面条发生粘连,还有一个好办法,就是往面条中加凉水。等面条开锅的时候,就可以在面条里面加一次凉水。面条再次开锅以后,还可以往里加凉水。如果觉得不放心,怕面条煮不熟,还可以再往里面添一次凉水。煮面条的时候开小火。煮面条不能着急,要掌握...
怎么
煮面
不吸水
答:
⑶ 煮面。根据老人的经验,煮面时加
两次水
是最好的。第一次,是在下面后第一次开锅时加150ml左右的水(差不多半碗)。一般在等加完水后一开锅就好了。如果你爱吃煮得软一些的,就在第二次开锅后在加一次水,在开锅后就可以了。⑷ 作料。据我个人喜好,给你推荐“家乐”和“大喜大”的汤料,...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
煮面条放几次冷水
面煮好放冷水可以一直放吗
煮面需要加几次冷水
煮面条为什么要放三次冷水
煮面条最简单的调料
煮面条可以放盐吗为什么
煮面要加水几次
普通煮面条的步骤
面条煮多久能熟