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煎牛里脊肉怎么做才嫩
煎
烹
牛里脊怎么做
?
答:
主料:
牛里脊肉
1000克 洋葱 150克 调料: 鸡蛋 75克 花生油 120克 料酒 50克 盐 5克 辣酱油 50克 白砂糖 5克 味精 2克 胡椒粉 1克 大葱 15克 姜 15克 淀粉(豌豆) 20克 香油 25克 各适量
煎
烹
牛里脊的
做法:1.将牛里脊的筋剔去,拍松成1厘米厚的片,两面各剞斜一字花刀;元葱切...
自己家
做煎
牛排
怎么煎
视频时间 00:35
牛肉怎么煎
好吃?
答:
茄汁
煎牛肉
的制作材料:主料:
牛里脊肉
500克 辅料:鸡蛋150克,淀粉(玉米)150克 调料:番茄酱75克,酱油5克,味精1克,香油5克,白砂糖10克,料酒5克,白醋2克,花生油100克,盐15克 茄汁煎牛肉的做法:1. 将牛里脊肉洗净,切成薄片;2. 牛肉片用精盐、料酒、酱油腌入味;3. 鸡蛋磕入碗内,打匀,...
牛排要
怎么煎
?
答:
牛扒
煎的
方法如下:1、葱,姜,蒜切片备用。2、将
牛里脊
切成厚3厘米,宽5厘米的大块。3、牛里脊块放入器皿中,加葱,姜,蒜片。4、加入盐,胡椒粉,白糖抓匀上劲。5、放入料酒,柠檬汁,抓匀上劲。6、加入鸡蛋清,放入淀粉抓匀备用。7、西兰花洗净摘成小朵,胡萝卜洗净切成大菱形片。8、锅中加...
牛里脊
外侧剔下来的
肉怎么做
最好吃啊?
答:
[第一种]扒
煎牛里脊
扒的制作材料:主料:
牛里脊肉
175克 辅料:土豆(黄皮)150克,胡萝卜25克,扁豆25克 调料:猪油(炼制)20克,辣酱油5克,盐3克,胡椒粉3克 煎牛里脊扒的特色:色泽金黄,肉质软嫩,味道
鲜嫩
。煎牛里脊扒的做法:1.将牛里脊洗净,剔净筋皮,切成段,用刀背拍打成厚1.5厘米...
牛肉怎么做嫩
又好吃
答:
牛肉鲜嫩
可口。一种
嫩煎牛肉
方法 首先,先把牛肉腌好。加入盐、味精、胡椒粉、蚝油、料酒,再加入半个蛋清。反复揉搓牛肉吸收调料和蛋液。将牛肉片搅拌至粘稠,加入适量生粉,继续搅拌均匀。生粉可以锁住
牛肉的
水分,保持
鲜嫩的
口感。挂一点粉就行,不要太浓,会影响牛肉的口感。然后浇上植物油,封口,...
煎牛肉怎么
腌制
才鲜嫩
的家常做法步骤
答:
4、锅中放入橄榄油,放入土豆条中火
煎
5、土豆条煎熟后撒盐,装盘 6、锅中再加一些橄榄油,放入牛排中火煎,两面各煎2分钟 7、再放入少量胡椒粉、红酒煎几秒即可出锅摆盘 原料:黄
牛里脊肉
200克(如果再要,按量收钱,每碟18元约二两牛肉),色拉油25克。辅料:食粉1克,水淀粉3克。调料:...
牛里脊肉怎样做
最
嫩
视频时间 00:28
在制作
牛肉的
时候常常会把牛肉炒得很老,要
怎么
腌制
才嫩
?
答:
倒入一些啤酒,用手抓拌一下,浸泡2分钟。啤酒含有淡淡
的
麦香味,是去腥增香的好材料,而且还有丰富的二氧化碳,能让
牛肉
更加
鲜嫩
。[炒牛肉]配料:牛肉、洋葱、香菜、小米椒、姜、盐、白胡椒、鸡精、酱油、料酒、淀粉、蛋清、食用油 准备一份
牛里脊
,切成薄片,放入碗中,然后准备腌制。调味品是腌制的...
怎么样才能做牛肉
好吃又嫩?
答:
牛里脊
是牛的腰内侧肌肉,也就是脊椎与排骨相连的那一条肉,是牛身上肉质最细
嫩的
部位,也是牛身上运动量最少的一块肉。 牛身上的肉细分下来有几十个区域,不用全部弄清,每个部位的肉质和脂肪分布不一样,烹饪方法也不同。 爆炒:里脊、黄瓜条 火锅:里脊、上脑 炖煮:胸肉、肩肉、牛腩 卤焖:牛腱子
煎
烤:里脊...
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