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牛里脊肉怎么做好吃
炒牛肉片
怎么
炒
好吃
又嫩?
答:
1、制作葱姜酒水,把生姜、大葱切丝放入小碗中,加入开水浸泡,调入料酒做成葱姜酒水; 2、把
牛里脊肉
逆着牛肉的纤维纹理切成薄片,这样可以使牛肉的粗纤维被切断,使其肉片变得更细嫩。 3、然后用刀背轻轻的拍打牛肉片,把牛肉的肌肉纤维敲断,这样处理过的牛肉片会更易入味,炒好后口感会更好。 4、牛肉片放入深盘中...
怎么做牛里脊好吃
?
答:
牛里脊可以做成红烧牛肉或者葱爆牛肉比较好吃
。一、红烧牛肉 原料:牛肉500克,萝卜300克,葱、姜、料酒各25克,盐、糖少许,花椒、味精8克,花生油400克。做法:1、牛肉切块,葱切长段,姜拍破。萝卜去皮,切块,过油至半熟捞出;2、用开水煮牛肉撇去泡沫,加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精调好色...
怎样炒
牛里脊
嫩又
好吃
答:
1、新鲜的
牛里脊
冷水下锅,放几片姜去血水焯制;2、牛里脊切薄片,姜切片,蒜切粒,干辣椒切段,蒜苗切斜段;3、土豆切稍厚的片,洋葱切块;4、热锅凉油,下入花椒、姜片、蒜粒爆香;5、下入牛肉片翻炒,水分炒干后下入干辣椒,放生抽炒制;6、下入豆瓣酱炒香;7、倒入洋葱,调入盐,翻...
牛里脊怎么做好吃
又嫩的窍门
答:
洋葱牛肉饼的用料
牛里脊
250克 洋葱100克 鸡蛋1个 黄油10克 料酒10毫升 盐5克 生抽22毫升 面粉20克 食用油20毫升 番茄酱20克 温开水10毫升 洋葱牛肉饼的做法 步骤1 牛里脊洗净切片,然后再剁碎。步骤2 洋葱洗净切丁。步骤3 平底锅中加入10克黄油,小火融化后,倒入洋葱。(黄油可...
冻过的
牛里脊怎么
弄
好吃
?
答:
冻过的牛里脊,解冻之后,它的味道不如新鲜的牛里脊,所以用它做一道软炸牛里脊,味道还是非常好的。具体制作步骤如下: 配料:
牛里脊肉
500克,炸粉200克,纯净水250毫升,姜20克,花椒粉2克,食盐5克。 1.牛里脊解冻。冻的牛里脊放入冰箱冷藏格解冻8个小时,这样解冻后的牛里脊与新鲜的相差不大。 2.将牛里脊切条。
牛肉
里脊肉
的做法大全
答:
步骤 1 做这个牛肉粒选
牛里脊
口感比较好,在切之前先把里脊上的筋膜和油脂去掉 步骤 2 把牛肉切成大粒,和蒜瓣差不多大就好 步骤 3 在牛肉里面加入一小勺黑胡椒碎、半小勺盐、两勺酱油、勺料酒、半勺油、两勺淀粉、半个打匀的鸡蛋。用手抓匀。腌制几分钟入入底味 步骤 4 腌肉的时候切一点...
牛里脊
的做法大全家常
答:
1.
牛里脊肉
切成2cm方的小块。2. 加入蚝油、生抽、少许老抽、黑胡椒碎和一点油提前进行腌制半小时入味。3. 杏鲍菇切成2cm方的小块。4. 蒜拍碎切末。5. 杭椒、辣椒切小圈。6. 起锅锅内放比较多的油,倒入杏鲍菇粒翻炒至四面金黄色,放少许生抽盛出待用 7. 锅烧热放油(热锅凉油),小火...
牛里脊肉怎么做好吃
又嫩
答:
1、牛肉洗净切成薄片,加入料酒、蚝油、生抽、黑胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟。2、蒜切末,姜切丝,大葱切寸段备用。3、锅中倒入适量的食用油烧热,放入蒜末和姜丝炒出香味。4、加入牛肉爆炒至变色变白,加入大葱翻炒至断生。5、根据个人口味加入盐调味,翻炒均匀即可。二、
牛里脊肉
炒木耳。准备食材...
烹制
牛里脊肉
的方法有哪些?
答:
做法:将
牛里脊肉
切成大片,用鸡蛋清、味精、鸡粉、绍酒抓匀,再加入淀粉搅拌均匀,腌制一会儿;洋葱切成粗丝;香菜切段备用。锅中加油烧至三成热,放入腌好的牛柳滑熟,捞出沥干油分。锅中留少许底油,先下入沙茶酱炒香,再放入牛柳、精盐、味精、鸡粉翻炒均匀,然后用水淀粉收汁,淋入香油,出锅待...
牛里脊肉怎么
炒
好吃
又嫩
答:
淀粉水适量、食用油适量。1、将
牛里脊肉
切成薄片,加入适量的料酒、生抽、盐、糖和淀粉水腌制15分钟左右。2、将青椒、红椒和洋葱切成丝备用。3、锅中倒入适量的食用油,加热后放入蒜末和姜末爆香。4、将腌制好的牛里脊肉放入锅中煸炒至变色。5、加入适量的盐、糖和鸡精调味,继续翻炒至熟透即可。
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