66问答网
所有问题
当前搜索:
炸油条什么面粉好
炸油条
需要
什么
配料
答:
5、泡打粉也不等于酵母粉。泡打粉是一种蓬松剂,主要作用就是让油条变的更蓬松。外面有黑心店家用洗衣粉掺
面粉炸油条
,洗衣粉遇上水后搅一搅会有很多泡泡,混合在面团里面团就会因为泡泡的作用变蓬松。泡打粉的作用基本上也是这样,不过没洗衣服那么夸张,而且它是可以用在食品里的添加剂。6、酵母粉就...
安琪酵母
炸油条
答:
【
炸油条
】材料:主料:
面粉
300克、温水150克、鸡蛋2个、酵母3克 辅料:盐1勺、糖1勺、食用油适量 步骤:1、300克面粉加入1勺盐、1勺糖、3克酵母、1勺油、2个鸡蛋。2、再加入150克温水,用筷子搅拌至没有干粉,下手揉成光滑的面团,面团表面再抹上一层食用油,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。
怎样把
油条炸
的又酥又脆又蓬松啊,求解
答:
4、将两片叠在一起,用筷子压一下,将两片粘合。5、轻轻扯住两端拉长。长度按自己家炸锅的大小来定哦!6、锅内热油,将一小块面放进油里,可以马上浮起来就可以来
炸油条
了,将拉长的油条放进油内,浮起来后马上用筷子来回翻动,油条很快就会膨胀起来,然后炸至金黄色即可出锅。7、自制蓬松酥脆好...
炸油条面粉
里需要放入
什么
呢?这么做是要起到什么作用呢?
答:
很多人都喜欢吃油条,尤其是作为早餐,可以说非常百搭。比如说豆浆油条,豆腐脑油条,胡辣汤油条等等,味道都特别好,深受大家的喜欢。
炸油条面粉
里需要放入
什么
呢?这么做是要起到什么作用呢?想要油条好吃,和面是关键,很多人只知道放点酵母,这样是不够的。下面分享一个配方:油条专用粉500克、食盐6克...
炸油条
油温要如何控制啊?想知道怎样能炸油条能金黄松脆!
答:
炸油条
的油温控制在180-200度左右。 油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香,制作要领是:每两条上下叠好,用竹筷在中间压一下;不能压得太紧,以免两条粘连在一起,两条面块的边缘绝对不能粘连;也不能压得太轻,要保证油条在炸得时候两条不分离;旋转就是为了保证上述要求,同时在炸得过程中...
怎么
炸油条
又软又好吃
视频时间 02:00
发好的面
炸油条
时用
面粉好
吗,就是面都发好了,放在面板上做下锅的油 ...
答:
你好,油案与面案各有优点,油案可以省油,面案蓬松好。
炸油条
关键是膨松剂,一般炸无矾无铝油条都用泡多源,油条蓬松个大,口感酥脆,凉了不发硬。可以试试。
面不发可以
炸油条
吗?
答:
因为老式
炸油条
中矾现在已经被明令禁止了!所以现在的油条配方把矾改成了无铝泡打粉,而且因为家庭制作或者是吸引回头客,为了使油条的味道更足,现在很多的油条配方里加了鸡蛋。分享一个家庭炸油条的配方:250克低筋
面粉
、2.5克的无铝泡打粉、2克碱、3克盐、鸡蛋一个 【做法】把配料都称量好,用温水...
做
油条
的最佳配方
答:
油条
的3种做法 ┄【第一种】┄ 第一种方法是不用泡打粉的做法,前一天晚上和好面团放入冰箱,早上起来10分钟就可以吃到干净放心的油条了,现
炸
现吃,口感特别松脆,简单特别简单;〖 食材清单 〗
面粉
300克、盐3克、酵母3克、苏打粉2克、鸡蛋1颗、150克、食用油 20克 〖 制作步骤 〗1、先来和面...
用
什么
油
炸油条
好吃
答:
家庭
炸油条
用大豆油和菜籽油都可以,下面是家庭炸油条的方法主料小麦
面粉
250g 辅料大豆油适量,绵白糖适量,无铝油条剂适量 步骤一面粉放入适量白糖步骤二放入油条膨松剂步骤三加入适量食用盐步骤四加入。用于煎炸食物的脂肪最好是饱和脂肪酸棕榈油动物油橄榄油野茶油花生油玉米油大豆油菜籽油苏籽油胡麻油等像...
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜