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温水和面好还是开水和面好
江米面炸油炸糕用什么水
和面
?
答:
【准备食材】糯米粉400克,
开水
200毫升,凉水100毫升,酵母4克,白糖50克,熟芝麻40克,面包糠适量 1、400克糯米粉一半用200毫升开水烫面,另一半用100毫升凉水
和面
,这样冷热交替,揉出来的糯米团不容易裂开,最后给他们搅拌到一起。2、等到不烫手后再放入4克酵母,如果温度过高酵母菌就会被烫死失去...
做包子
和面
里面放盐用
温水还是
用凉水
答:
做包子无论是汤面还是发面,多不要放盐。汤面用
开水
把七分面汤熟,剩下的三分面用凉水和,最后把面和在一起,就可以了。发面最好用
温水
把酵母搅匀后再
和面
。
面疙瘩是用冷水
还是热水和面
答:
吃面疙瘩的适宜人群和禁忌人群 1、适宜人群 :面疙瘩汤含有丰富的营养物质,有健胃消食、降压降脂的功效,适合消化不良、食欲不振、高血压、高血脂的人食用,其中还含有大量的膳食纤维,有通便的作用,便秘患者可适量食用。2、禁忌人群 :面疙瘩汤主要食材是西红柿,西红柿性寒,还含有多种酸性物质,因此...
烙饼用高筋面粉
还是
低筋面粉
答:
淀粉,又称作生粉,原料来源广泛,玉米、小麦、土豆、红薯、绿豆等等 烙饼面粉 烙饼用什么水
和面
松软 1、用
开水
加一点盐烫面。特点是吃着很软。2、开水烫一半,凉水和一半,都加点盐少量,这样
好吃
。特点是软而劲道。3、
温水
加盐和面,但必须醒发几个小时,大约2小时以上,这样的饼,适合烙薄饼,有弹性...
...用
开水和面
的
还是
不行,而且即使用开水烫面和面的时候还是硬不知_百...
答:
一半
热水
烫面,一半冷水,然后放在一起揉,面不要和的太硬,做出来嗯就是软的
糯米粉做出来的珍珠,口感如何?
答:
糯米粉用
开水还是
冷水和面?2、温开水。在和糯米粉的时候提议最好用温开水来和面,由于糯米粉的黏性非常低,而冷水温度过低,假如同时用冷水和面会造成糯米粉不易结团,非常容易散掉。与此同时也不能用开水,由于
开水和面
很有可能会造成糯米粉立即结团,那样会不太好揉开,且十分影响糯米粉的口感,煮...
怎样蒸好馒头
答:
蒸馒头牢记4个要点,出锅蓬松暄软不塌陷,又白又香,凉了也不硬 比例掌握好以后,剩下的就
是和面
步骤了,夏天用凉水还好说,尤其是冬天,一定要用
温水
,温度控制在30度左右,这是酵母粉喜欢的温度,太热会烫死酵母菌,太凉不利于酵母粉的成活率,因为冬天气温冷。蒸馒头牢记4个要点,出锅蓬松暄软...
想要荞面搓搓做得
好吃
,需要注意哪些呢?
答:
想要荞面搓搓做得
好吃
,需要注意哪些呢?应该用
温水
去
和面
,和好面以后要醒一会儿,等到面变得非常软的时候再去做。将粉剂撒在中间,把面粉放到正中间。依据你爱吃的量添加一些全麦面包面粉,随后添加五分之一的白面粉,用
开水
烫面条,用筷子激话,随后用你自己的甜杏仁和面条轻轻地磨碎。依据自身口感的...
肉饼怎么做又软又
好吃
图解
答:
主料】中筋面粉300克,
温水
200克,猪肉馅300克,杏鲍菇1根,洋葱1个 【调料】酱油30克,盐3克,油适量 1. 主料准备好:中筋面粉,猪肉馅,杏鲍菇、洋葱;2. 面粉中加入温水,用筷子搅拌成絮状,无干粉;3. 手揉成较光滑的面团,蒙保鲜膜饧30分钟以上,面团会柔软滋润,有弹性,好操作;4. ...
发酵粉蒸馍要放碱面吗?
答:
操作中,发酵时间、气温、和面的水温以及后期放碱面的量的多少这些因素都会影响馒头的口感。如果用发酵粉蒸馒头的话,则简单的多 但是无论是用哪种方式蒸馒头,要想蒸出的馒头又白又
好吃
,都应注意以下几点。1、和面的水温 夏季用冷水和面,冬季用
温水和面
,冬季和面、发面应比夏季提前1~2小时。和面时...
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