慎点,这道柠檬酸汤鱼太费米饭了!答:4、将鱼骨移到汤锅中,倒入750ml热水没过食材,放入3片姜片煮氏肆沸扰搜后中小火慢熬15-20分钟,待汤呈乳白色,滤出鱼汤。5、1个黄柠檬洗净对半切开,一半切薄片去籽,一半挤汁,3个百香果挖出果肉备用。柠檬去籽可以很好的去除苦味。6、另起一锅,热锅热油,放入1勺姜末、1勺蒜末、2勺黄灯笼辣椒酱和3个...
我做汤的时候就是觉得苦,想知道是不是盐放的太多,时答:加开水煮,几分钟就变白,这个小窍门是在电视上学的 二、凉水派: ◇油热后煎鱼,两面都煎完后加凉水熬,凉水是关键,我做过实验的,加热水后煮的汤不白,但放凉水了,汤到最后一定是牛奶般白皙,嘿嘿 ◇老妈说煎鱼后加凉水一定要大火 ◇鲫鱼汤,要用凉水,不白放块豆腐同炖,营养更好味道更美,汤想不白都不成。