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家里怎么炖牛肉方法
卤好的
牛肉怎么
做好吃
答:
家里
最近做了卤牛肉,但我妈做的有点咸了,干吃不太好吃,那么卤好的
牛肉怎么
做好吃?卤好的牛肉太咸了怎么办?卤好的牛肉怎么做好吃 1、卤牛肉风干以后做牛肉干就很好吃。牛肉干劲道而且丝丝入味,是零食的首选。2、卤牛肉加蒜酱和味极鲜吃起来味道也很美味。3、卤牛肉加芥末吃起来味道很鲜美。4...
牛肉
焯水后掉渣是什么原因呢?
答:
接着说到白色的浮沫,其实是在黑色浮沫都捞差不多了,这个时候还接着煮就会有白色浮沫出现,这个原因是血水中掺杂血红蛋白导致的,还是不建议食用,毕竟是杂质。焯水
方法
:1、把新鲜的
牛肉
用温水冲洗一遍,把表面的血水洗干净了。接着将牛肉浸泡水里,加适量盐,让牛肉浸泡一段时间,然后再用手揉一...
做土豆
炖牛肉
用炸锅吗 放不放豆油 把配料和
做法
都说一下 详细点谢谢...
答:
【主料】牛肉 (牛腩肉,牛腱肉)200克、土豆 3个、红萝卜 1/2个、荷兰豆、豆角 土豆
炖牛肉
有关图片(19张)30克。【辅料】生姜片 2片、洋葱丝、魔芋丝、色拉油 适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。1、将牛肉切成块,将土豆去皮,切成块,放入清水中浸泡10分钟。2、将红萝卜去皮,切成小块...
那种牛排好
答:
因为
家里
自己加工T-Bone不太好弄,所以就说西冷、眼肉和菲力。 马吉塔M7眼肉未经切开的进口品 至于口感,一份好的牛排基本上都是多汁的(前提是别煎成
牛肉
干),澳洲纯血和牛和非纯血的区别在于一股淡淡的奶香味,建议各买一块煎完以后对比着吃,纯血和牛自带的那种奶味差别还是挺明显的。然后M级别越高的由于脂肪...
爆炒
牛肉怎么
做更好吃?
答:
切好的
牛肉
放碗里,加入半茶匙胡椒粉、1茶匙生粉、2茶匙料酒、2茶匙生抽、1茶匙耗油、1茶匙植物油和五六片姜片,还可以放一小撮白糖提味,不爱甜的可以不加。用筷子搅拌均匀,腌制15分钟左右。牛肉一定要腌过才够味、够嫩滑。接着准备配料,大葱、青椒、酱香干和辣椒全部切段,姜切片。往锅里倒4-5...
排骨
怎么
做容易熟,爸爸牙不好,
家里
没有高压锅!只有炒锅!
答:
新鲜排骨,做之前先在冰水里面泡2个小时,记得一定是冰水。然后再放入开水锅里面住,撇去浮沫,加入作料,大火20分钟,改小火再煮半个小时,关火后不要急着出锅在汤里面在泡半个小时就可以了,这样肉入口极化,香气四溢。最好是能和肥肉一起煮。
炖牛肉
用牛腩还是牛腱?肉贩看法一致,不花冤枉钱
答:
2、取出
家里
的高压锅,把切好的
牛肉
放进去,加入香叶3片、姜片3片,桂皮1块,加入适量的清水还有料酒,压20分钟。3、西红柿清洗干净,把它切成块,可以稍微的切的大块一点,这样
炖
煮出来不会散,而且口感会更佳。4、压好的牛腱子肉取出来用流水把它冲洗干净,去掉桂皮还有姜片和干辣椒这些,然后沥干...
胡萝卜西红柿酱
炖牛肉的做法
答:
3、锅里放橄榄油63克,酥油40克,没有酥油,用黄油替代,这步要小火。4、把大葱,大蒜,迷迭香,小米辣放进去小火炒出香味。5、再放姜黄粉10克。下
牛肉
,调大火炒去多余水分。6、牛肉水分差不多炒干,下西红柿酱206克。7、翻炒一会儿,加水570克烧开(这一步,
家里
有红酒可以放一点进去),翻入...
湿气重
怎么
办??
视频时间 00:40
烹饪调味技巧有哪些
答:
对于有腥膻味的食材,可以采用以下
方法
去异味,第一,烹调前做好处理工作,比如新鲜的海鱼在去鳞后用干面粉搓一下,放置片刻,再冲洗干净,不仅除腥,还能最大程度地保证鱼的新鲜。
炖牛肉
、排骨前也可以先焯一下;第二,烹调中善用调料,比如花椒、桂皮、胡椒、八角等香料,能与醛、酮类腥味成分发生氧化反应,不但能减轻异味...
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