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外婆菜是什么菜做的
外婆菜
做法
答:
主料:梅干菜50克、萝卜干120克、猪肉150克、青辣椒3个、红辣椒2个。辅料:食用油10克、生抽10克、蒜米3瓣、生姜5克、葱花适量、水适量。步骤:1、准备好梅干菜,萝卜干和猪肉,辣椒等。2、梅干菜用水泡发,反复冲洗直到泡过的水是清的。3、这是梅干菜泡好的样子。4、梅干菜切成合适的大小。5...
饭店每次吃的那个
外婆菜
怎么做?
答:
外婆菜是
湖南湘西地区一道家常菜,原料选用多种野菜、湘西土菜,以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成,不添加任何色素和防腐剂,加上肉泥、辣椒、植物油、食盐等,是难得一见的时尚湘菜,口感极好,嚼之有劲,品之逾香,具有开胃下饭,降血脂、软化血管、滋养容颜的功效。1)青椒一定要选择嫩...
外婆菜
到底
是什么菜
答:
所以将湘西豇豆外婆菜转换成了酸豇豆肉末了,所以也是由湘西豇豆外婆菜转化而来。湘西豇豆外婆菜美味下饭程度比酸豇豆肉末要美味很多,通常一碗正宗湘西外婆菜(特辣)足够下米饭几十碗,所以
外婆菜是
真正的下饭拌饭菜始祖。所以外婆菜特别适合于那些吃饭没有胃口的人开胃下饭。以上内容参考:百度百科-外婆菜 ...
外婆菜的
3种做法
答:
以下是我为大家整理的关于
外婆菜的
3种做法,供大家参考!外婆菜的由来 一座山环水绕的凤凰古城,一位长途跋涉旅途劳顿的游人,一道当地老乡家中可口的家常菜,平常而又美丽的场景。外婆菜便与这样的美丽有着 故事 般的关联。二零零二年,一名长沙游客踏上了美丽的凤凰之旅。到达凤凰已是傍晚,长途旅行,...
外婆菜是什么菜
啊?好不好吃啊
答:
帅畅农家
外婆菜
,配料有干萝卜、梅干菜、青菜、豆角、揪耳根、红辣椒、白辣椒、大蒜、生姜、香葱,香气扑鼻,微辣口味,咸度适中,保质期12个月,开盖后建议冰箱保存可以保存久一点噢 ,老少皆宜,开盖即食,下饭配稀饭蘸馒头都很好吃哦。帅畅食品官方旗舰店 ...
外婆菜是
雪菜吗
答:
外婆菜
特点外婆菜相传古时湘西女孩在出嫁后就很难回娘家了,在女孩出嫁之时,作为母亲都会给闺女做一道混合着咸、酸、辣、脆、甜各种滋味的菜以表思念之情,夹杂着母亲对于孩子的思念,所以这道外婆菜便由此而得名。雪菜特点雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶,它的味凉,归肺、脾、胃经,有利尿止泻,...
外婆菜
在东北
叫什么
?
答:
外婆菜是
湖南湘西地区的一道家常菜。在东北也是叫外婆菜。分享给大家菜谱 第一步:梅干菜洗净泡发切碎,蒸20分钟 第二步:葱,辣椒,大蒜切碎,五花肉去皮切丁,毛豆仁放盐水煮熟捞出,笋干泡发切碎,笋干和梅干菜一起蒸哦 第三步:五花肉炒出油脂,加入辣椒,生抽,冰糖 第四步:放入毛豆翻炒 第五步...
外婆菜的
腌制方法
答:
外婆菜
,湖南湘西一带的一道知名家常菜,香辣开胃,十分下饭。豆妈每次去饭店,只要看到有这个菜,那是一定要点的,以至于到现在踩过不少坑,也吃过许多惊艳。正宗的外婆菜,一般用大头菜来腌制,然后与辣椒、大蒜等一起爆炒而成。不过,豆妈吃过太多次不同的版本,觉得不一定要大头菜,用其他的腌菜来...
外婆菜
和咸菜的区别
答:
5)出锅了,美味下饭的“
外婆菜
”隆重登场了。做法三 合并图册 合并图册(2张)原材料:萝卜干、梅干菜、肉沫60克、青红椒各2个、干辣椒、独蒜1瓣。调味料:大豆油、老抽1大勺、豆瓣酱2大勺、盐少量、鸡精。做 法:1:将萝卜干、梅干菜用温水泡20分钟左右,将萝卜干泡发些。2:将萝卜干和梅干菜...
湖南
坛子菜的
做法及成功要点
是什么
?
答:
5、
做坛子菜
通常选用陶质的泡菜坛子,最最关键的就是绝对不能漏气,否则绝对失败。6、腌制期间要经常检查坛沿内是不是还有水,绝对不能让坛沿里的水干掉,发现水变少了就要赶快加一点。每隔10天半月还要清洗一次坛沿。7、坛子口那里最好能加上一只内盖,这样可以防止揭开坛子盖的时候,有生水落入...
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