66问答网
所有问题
当前搜索:
外婆菜是什么菜做的
外婆菜的
做法大全
答:
外婆菜的
做法是:主料:鸡蛋2枚、咸菜300克、盐5克、油2勺。辅料:油2勺。1、准备食材!鸡蛋2枚,咸菜300g。2、打撒鸡蛋,加一点盐,少量,一定不要多!因为咸菜本身就是咸的!3、打散。4、热锅下油,这里注意:油热下鸡蛋液后,马上调小火。5、稍微翻炒下就盛起来放在一边。不要太碎。6、...
外婆菜是什么
样子的
答:
关于这道菜有一个动人的传说。古时候,湘西地区的女子出嫁后很少有机会回娘家探亲。于是,女儿出嫁时,母亲会准备一份包含咸、酸、辣、脆、甜多种滋味的离家长菜,让女儿带着上路。这份菜不仅包含了母亲的爱心,也成为了代代相传的传统美食。在制作
外婆菜
时,有几个注意事项:首先,必须使用植物油,...
梅干菜和
外婆菜
有
什么
区别
答:
外婆菜
”其实就是客家梅菜扣肉,是一种乡土菜。秋末冬初,天气晴朗,正是晒梅干菜的好天气。外婆见菜园里的荠菜抽了苔,有如拇指般粗细,荠菜心花蕾未绽,形如秋萄,脆嫩味甘,正适合采割。外婆进屋拿来菜刀砍下所有的荠菜,拿到晒谷坪的竹竿上晾挂几天。待叶子变软时,放进脚盆里,撒上盐,用手...
地皮菜是
外婆菜
吗
答:
外婆菜
又名万菜,是湖南湘西地区一道家常菜,原料选用梅干菜、萝卜干、干豇豆、刀豆等,以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成,腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用。地皮菜是形成 在生活中的地皮菜其实和木耳极为相似,但是这并不是木耳,所以在平时说呢...
做外婆菜
时里面添加的香料
答:
今天我
做的
是在菜场买的现成的有个老太婆淹好切碎了的。里面有好几种吧。具体有哪些我也不知道。嘿嘿。没有卖现成的就选择自己喜欢的任何种类都可以。五花肉切丁、青红椒切小圈(我用的这种长尖椒比较辣,这个菜一定要辣才过瘾)蒜切米米。放油,油热先下五花肉丁翻炒,然后是辣椒、蒜、
外婆菜
、...
外婆菜是
梅干菜吗
答:
外婆菜
不是梅干菜。梅干菜和外婆菜不是一种菜,梅干菜是一种干腌菜,主要是用大叶芥、花叶芥、雪里红三个品种的蔬菜腌制而成。做好的梅干菜油光乌黑,香味醇厚,耐贮藏,非常受人们的喜爱,而外婆菜又名万菜,原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等,是湖南湘西地区的一道家常菜,常用来拌饭,...
外婆菜是什么菜
啊?
答:
不是啊,市场上有卖的,包装好的,味道不错的。
什么是外婆菜
怎么做
答:
大家好,我是@八零后谷斌,一个职业餐饮人,今天给大家分享一下这道简单的 外婆菜。首先说一下
什么是
外婆菜,
外婆菜是
由多种野菜和蔬菜洗净以后在开水中煮一下,然后晒干,最后腌制而成的一种菜品,类似于现在的酱菜。主要的种类是由雪里蕻,罗卜干,芥菜,豆角,大头菜,梅菜等多种菜品制作而成。这种...
梅干菜和
外婆菜
有
什么
区别
答:
种类不同、原料不同、做法不同。种类不同:梅干菜属于一种腌菜,而
外婆菜
干属于一道湘菜。原料不同:梅干菜是以油菜、白菜、芥菜等叶子为原料的,而外婆菜干是以萝卜干、刀豆、干豇豆等为原料的。做法不同:梅干菜是把菜叶晾干、堆黄,然后加入食盐腌制,最后晒干装坛即可,而外婆擦干是腌制好后加入红...
外婆菜
能吃吗
答:
对于大多数的一般人来说,
外婆菜是
可以适量吃的。湘西的外婆菜驰名中外,据说是古代当地居民嫁女儿时,母亲必
做的
一道菜,味道酸、甜、咸、辣,五味合一。这道菜传统的做法是取当地的特产的野菜,加辣椒、肉沫等炒制而成的。所以颜色上有肉沫的金黄、辣椒的鲜红和翠绿,搭配起来十分好看。在制作的...
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜