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什么会使蛋白质失去活性
关于高一生物
蛋白质
的问题,帮我啊
答:
有无生物
活性
直白地讲,就是看这种蛋白质是否还能在生物体发挥作用。氨基酸的种类、数量和排列顺序是蛋白质的一级结构,决定了蛋白质的功能,这其中有一项发生错误,都极有可能
使蛋白质
功能
丧失
。蛋白质的结构有一级结构、二级结构、三级结构,有的还有四级结构。空间结构的改变也同样会改变它的功能。举个...
化学题
什么
叫蛋白质的变性?
哪些
因素可以
使蛋白质
变性?
答:
向蛋白质溶液中加入①硫酸钾溶液或者加入③硫酸铵溶液或⑤氯化钠,可以观察到的现象为析出沉淀,此过程叫做蛋白质的“盐析”为物理变化,不
会使蛋白质
变性.蛋白质受热或遇到⑥浓硝酸、④硝酸汞等重金属盐、②甲醛等有机溶剂化学物质,会发生化学变化,
失去
原有的生理功能,此过程叫做蛋白质的“变性”....
高温
使蛋白质
的空间结构被破坏还是改变,两者有
什么
区别?
答:
高温破坏或改变原有的空间结构都是可以的,
没有
本质区别。蛋白质变性是指天然蛋白质受物理或化学因素的影响,分子内部原有的特定空间构象发生改变,从而导致其理化性质或生物学功能发生部分或全部
丧失
,这种作用称作蛋白质的变性作用。加热、紫外线照射、剧烈震荡等物理方法
使蛋白质
变性,通常是破坏蛋白质分子...
甲醛,苯,甲苯,丙苯毒性大小排序
答:
甲苯和丙苯在苯环上存在支练易被身体氧化成羧酸苯代谢掉 ,甲苯,
使蛋白质失去
生理
活性
,丙苯,其次是苯,人体接受量更多,苯生理毒性不如甲醛甲醛最厉害。应为甲醛比苯要易挥 发。【甲醛的危害】1、室内甲醛对人体健康的危害可归纳为刺激作用、毒性作用和致癌作用。2、对人体的刺激作用:主要表现为对...
蛋白质
的性质
答:
(1)溶解性:蛋白质分子的直径很大,达到了胶体微粒的大小,所以,蛋白质溶液具有胶体的性质。(2)水解:蛋白质在蛋白酶作用下,经水解反应,生成氨基酸。(3)盐析:少量的盐(如硫酸铵、硫酸钠等)能促进蛋白质的溶解,但如向蛋白质溶液中加入浓的盐溶液,可
使蛋白质
的溶解度降低而从溶液中析出。这种...
使蛋白质
变性的因素有
哪些
答:
能使蛋白质
变性的化学方法有加强酸、强碱、重金属盐、尿素、丙酮等;能使蛋白质变性的物理方法有加热(高温)、紫外线及X射线照射、超声波、剧烈振荡或搅拌等。变性作用是蛋白质受物理或化学因素的影响,改变其分子内部结构和性质的作用。一般认为蛋白质的二级结构和三级结构有了改变或遭到破坏,都是变性的...
什么
是
蛋白质
的复性和变性
答:
被亲核加成,使分子变大,流动性变差。蛋白质因受某些物理或化学因素的影响,分子的空间构象被破坏,从而导致其理化性质发生改变并
失去
原有的生物学
活性
的现象称为蛋白质的变性作用。变性作用并不
引起蛋白质
一级结构的破坏,而是二级结构及以上的高级结构的破坏,变性后的蛋白质称为变性蛋白。
关于
蛋白质
的问题(生物高手来)
答:
蛋白质
受热到一定温度就会发生不可逆的凝固,凝固后不能在水中溶解,这种变化叫做变性。除了加热以外,在紫外线、X射线、强酸、强碱,铅、铜、汞等重金属的盐类,以及一些有机化合物如甲醛、酒精、苯甲酸等作用下,蛋白质均能发生变性。蛋白质变性后,不仅
丧失
了原有的可溶性,同时也
失去
了生理
活性
。重...
酸与碱对
蛋白质
的作用
答:
无机强酸强碱都会催化组成
蛋白质
的肽键的水解,使之
失去
生物
活性
并水解为氨基酸。弱酸弱碱一般对蛋白质没
什么
影响。
蛋白质
在极低温度下会不
会失活
?
答:
低温不
会使蛋白质失去活性
,因为低温使分子运动减弱,所以构成蛋白质的分子会基本静止因而能够保持原有的结构和组成。而高温则不然,高温会使分子运动加剧,温度越高运动越剧烈,蛋白质内部分子运动加剧会导致其结构发生变化,失去原有的活性。比如说水,低温才会有静水,温度太高水就会沸腾,这就是高温会...
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