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50种新式面包做法大公开
请教一下全麦乡村
面包
的常见
做法
?
答:
用 料 波兰酵头 高筋面粉250克、速溶酵母250毫升、速溶酵母0.2克、(1/16小勺)波兰酵头500克、全麦面粉200克、高筋面粉
50
克、水150毫升、盐10克、速溶酵母1.5克、(3/8 小勺)以上材料可做出两个一磅(450克、)
面包
全麦乡村面包【曼达小馆】的
做法
(1)波兰酵头:将面粉、水、酵母...
椰蓉奶黄南瓜
面包做法
大全
答:
【辅料】鸡蛋2个蛋黄2个奶粉40克牛奶80克玉米淀粉40克奶酪芝士
50
克糖50克炼奶40克开水20克
面包
粉20克椰蓉40克 步骤1 面团材料:面包粉200克,烫种38克,南瓜泥80克,牛奶50克,酵母2.5克,糖25克,黄油20克,奶粉6克,全蛋液25克。奶黄馅材料:椰蓉40克,鸡蛋2个,蛋黄2个,奶粉40克,牛奶80克...
求介绍:
面包
的家庭
做法
答:
早餐的时候,这个小
面包
,也是老公和孩子的最喜欢吃的,每次看着做出来的美食,本身就有一种成就感,尤其是看着老公和孩子美美地吃在嘴中的时候,幸福感更是爆棚,今天宝妈就把这款自认为小面包最好吃的
做法
,分享给大家,感兴趣的朋友赶紧和宝妈一起学起来吧!【准备食材】380克面粉,40克全蛋液,
50
...
五谷杂粮
面包
的
做法
?
答:
五谷杂粮
面包
材料 中种面团:824公克,速溶酵母10公克,水494公克,主面团:103公克,黑麦粉103公克,小麦蛋白质51公克,枫糖51公克,盐19公克,奶粉51公克,改良剂2公克,水175公克,橄榄油51公克,内馅:82公克,南瓜子41公克,枸杞41公克
做法
1.将所有中种面团材料一起放入搅拌缸中,以慢速搅拌至...
格子小
面包做法
大全
答:
【主料】3人份高筋面粉250克抹茶粉5克牛奶120克鸡蛋
50
克糖35克酵母(干)4克黄油25克精盐3克 步骤1 将除黄油以外的材料,先液体的顺序放入
面包
桶 步骤2 手机wifi启动和面功能。将面团揉至光滑 步骤3 接着加入切块的黄油,继续选择和面功能大约15分钟 步骤4 面团揉好之后分两份,一份加入抹茶粉揉至...
面包 做法
答:
【原料】土司模一个450克、高筋粉270克、鸡蛋
50
克、细砂糖25克、鲜奶油30克、牛奶30克、奶粉30克、黄油20克、盐3克(1/2小勺)、发酵粉5克(1小勺)、汤种92克 【
做法
】1.50克高粉+250克水搅匀,放入锅内小火加热至65度,(没有温度计的可以通过观察表面出现纹路,浓稠确定),期间要不停...
简易
面包
的
做法
答:
做了,就是
面包
硬邦邦的,面也发好的,哪里做的不对劲 2021-12-25 回复 2 lyy419 己学习。没烤箱只是另种馒头。2021-01-11 回复 9 蓉小厨作者 优质美食领域创作者 哈哈 也不错 2021-01-15 回复 赞 周三牛儿 每个烤箱 2021-10-10 回复 4 小泡菜姑姑 转发了 2021-01-05 回复 3 没有更多...
面包
配方
答:
标准
面包
配方如下:1、食材:高筋面粉250克,牛奶120克,黄油25克,食盐3克,白砂糖40克,酵母4.5克,鸡蛋1个。2、将除黄油外所有食材按照先液体再固体的顺序放入面包桶,牛奶、鸡蛋、糖、盐、面粉、酵母。3、25克黄油切碎,第一个和面程序结束后加入黄油,程序继续。4、结束后美味的原味面包就做好...
波兰种红糖吐司
面包做法
大全
答:
【主料】2人份高筋面粉250克红糖40克 【辅料】水
50
克酵母3克牛奶70克盐2克奶粉15克鸡蛋液48克黄油15克 步骤1 波兰种:高筋面粉50克,水50克,酵母1克波兰种食材全部倒入盆中,搅拌至无干粉状态,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜,表面出现大气泡 步骤2 准备主面团材料 步骤3 把冷藏好的波兰种倒入...
面包
的
做法大
答:
做
面包
的方法很多,比如直接法(含冷藏法),中种法,汤种法(或烫种法),酵头法等等,我们来聊聊这些
做法
的优缺点,以后可以按照自己的需要,时间,口味和喜好来做属于我们自己的面包。直接法(Straight doughs):直接法是面包制作中最常用的一种方法。大多数软式面包用这种方法。它是指将所有材料按投...
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