格子小面包做法大全

如题所述

【主料】
3人份高筋面粉250克抹茶粉5克牛奶120克鸡蛋50克糖35克酵母(干)4克黄油25克精盐3克
步骤1
将除黄油以外的材料,先液体的顺序放入面包桶
步骤2
手机wifi启动和面功能。将面团揉至光滑
步骤3
接着加入切块的黄油,继续选择和面功能大约15分钟
步骤4
面团揉好之后分两份,一份加入抹茶粉揉至均匀。发酵至两倍大
步骤5
分别将两种面团平均分为24小份
步骤6
每四个小面团一组,两种颜色交叉着放入模具
步骤7
盖上保鲜膜至面团发酵至两倍大
步骤8
烤箱预热160度15分钟。中途可以看下颜色的深度,如果颜色稍微上色了,就加盖一层锡纸,这样避免颜色烤过色
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