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500度能杀死所有微生物吗
...虾仁
的
碗(碗中加有冷水)一起放在电饭锅里煮
能杀死
寄生虫吗?龙虾仁的...
答:
在巴斯德灭菌法的运用中,只要环境温度控制在45度6个小时以上,一般生物(包括微生物)的细胞就会失去活性而死亡,其中
微生物的
芽孢会进入休眠状态,如果再次给予适温刺激,激活芽孢萌发8个小时,再次使用45度以上温度予以灭活生物,则可以达到非常洁净的无菌状态。所以,即使是在45度左右,生物也会因为高温而...
...中心温度达到几度以上
才能
保证杀灭食品中
的微生物
或防止微生物的声场...
答:
77-79度要30分钟,99度以上几秒钟就行。
加热食品应使中心温度达到多少
度才能
保证杀灭
微生物
答:
需要特别注意的食物包括肉馅、烤肉、大块的肉和整只禽类等,这些食物中心部位的温度一定要达到70度以上,持续一分钟以上,
才能杀死
里面
的微生物
。对于冰箱里存放的剩菜剩饭,吃之前也一定要回锅彻底加热,以
杀死可能
存在的微生物,保证食品安全。此外。对于即食类的产品满足加热到70度即可。但对于有一定保质期...
食品彻底加热中心温度为多少
度才能杀微生物
?
答:
食品彻底加热中心温度为70℃度以上才能杀微生物。食物要彻底做熟,尤其是肉、禽、蛋和海产食品.汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃。肉类和禽类的汁水要变清,而不能是淡红色的,最好使用温度计。熟食再次加热要彻底.(备注:适当烹调
可杀死
几乎所有危险
的微生物
.研究表明,烹调食物达到70℃的温度可有...
70多度得水人杀菌吗
答:
一般的细菌在100度的条件下都会死亡,但是有一些耐热性强的杆菌或者芽孢仍然可以生存,所以会在121度杀菌20分钟左右进行杀菌。外科手术器械和罐头食品的消毒,都要以
能杀死
芽孢杆菌,为标准。芽孢的耐受性比较强,高温短时间也能存活 。一般来说芽孢都被
杀死的
话,其他
的微生物
都算是被杀死(病毒除外)。
微生物
实验中菌群在50度时会死吗
答:
这个与
微生物
类型与种子活力有关,像枯草芽孢杆菌在90℃加热依然有存活,而刚从长期保藏
的
斜面和冻干管进行活化的种子可能耐受性变差,50℃依然可能无法生长。
加热食品应使中心温度达到多少
度才能
保证杀灭
微生物
?
答:
应使中心温度达到70℃以上,这样才能有效的加热食物,并且70℃以上的温度几乎能够杀灭食品中
的所有
有害菌以及
微生物
,并且能够提高食品的安全性。食品再加热的注意事项:1、保存温度低于60℃或高于10℃、存放时间超过2小时的熟食品,需再次利用的应充分加热。加热前应确认食品未变质。2、冷冻熟食品应彻底解冻...
蒸汽灭菌法能灭掉布类物品上的
所有微生物吗
?
答:
压力升至103.4kPa(1.05kg/cm2),温度达121.3°C,维持15~30分钟,可达到灭菌目的。②脉动真空压力蒸气灭菌器已成为最先进的灭菌设备。灭菌条件要求:蒸气压力205.8kPa(2.1kg/cm2),温度达132℃以上并维持10分钟,即可
杀死
包括具有顽强抵抗力的芽孢、孢子在内的
一切微生物
。
食品彻底加热中心温度为多少
度才能杀微生物
?
答:
食品彻底加热中心温度为70℃度以上才能杀微生物。食物要彻底做熟,尤其是肉、禽、蛋和海产食品.汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃。肉类和禽类的汁水要变清,而不能是淡红色的,最好使用温度计。熟食再次加热要彻底.(备注:适当烹调
可杀死
几乎所有危险
的微生物
.研究表明,烹调食物达到70℃的温度可有...
请问在50℃下5小时能把大肠杆菌杀灭吗?55℃5小时呢?
答:
目前使用的压力灭菌器可分为两类:下排气式压力灭菌器和预真空压力灭菌器。适用于耐高温、耐水物品的灭菌。2.干热灭菌法 干热灭菌比湿热灭菌需要更高的温度与较长的时间。(1)干烤:利用干烤箱,加热160~180℃2小时,
可杀死一切微生物
,包括芽胞菌。主要用于玻璃器皿、瓷器等的灭菌。(2)烧灼和...
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