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500度能杀死所有微生物吗
100℃开水能不
能杀死微生物
?
答:
因为病毒中有一类叫噬菌体,也就是针对细菌
的
病毒,这类病毒一般特异性极高,只针对某一种,甚至某一菌株进行侵染。所以噬菌体的生存环境跟这类细菌的环境一致。虽然到我毕业也没听说121度下有噬菌体,不过七十多度环境下能生存的噬菌体还是蛮多的,所以严格来说,100度的开水涮一下并不能保证
杀死
这...
高温
能杀死
黄曲霉菌吗?
答:
高温
可以杀死
黄曲霉菌,但不能破坏黄曲霉菌毒素。黄曲霉毒素是一类化学结构类似的化合物,均为二氢呋喃香豆素
的
衍
生物
,在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。黄曲霉菌毒素对健康的危害黄曲霉毒素进入体内后,主要在肝细胞内质网微粒体混合功能氧化酶系的作用下进行代谢。黄曲霉毒素没有经过...
常用的灭菌方法有哪些,各有哪些优缺点
答:
③常压间歇蒸汽灭菌法 这是利用常压蒸汽反复几次灭菌的方法。具体做法是将待灭菌物品放在锅内,100℃处理1小时左右,
杀死微生物的
营养细胞,让其冷却至30℃左右,此时芽胞会萌发,再以同样方法加热处理,反复3次,可达到灭菌目的。该方法可用于不耐高温的药品、营养物、特殊培养基的灭菌。④低温巴氏灭菌法...
食物细菌在多少温度
可以杀死
用多久
答:
温度不
能杀死
食物上的细菌。冰箱的冷藏室其实是嗜低温细菌的温床,它们可以在在0~5℃甚至更低的温度环境下存活。冰箱里的细菌和毒素是多种多样的,如乳类(牛奶、奶酪等)、剩饭菜、鱼、肉、蛋、蔬菜水果等均可能被细菌污染并产生毒素,若冰箱内食物杂乱堆放,就会大大增加食物交叉污染的概率,增加食物...
食品加热温度为多少
度才能
彻底
杀死微生物
?
答:
食物要煮开以确保达到70℃。食物要彻底做熟,尤其是肉、禽、蛋和海产食品,肉类和禽类的汁水要变清,而不能是淡红色的。最好使用温度计,熟食再次加热要彻底。适当烹调
可杀死
几乎所有危险
的微生物
。研究表明,烹调食物达到70℃的温度可有助于确保安全食用,需要特别注意的食物包括肉馅、烤肉、大块的肉...
加热温度达到多少度以上时才
可能杀死
致病菌:
答:
(3)间歇灭菌法:利用反复多次的流通蒸汽,以达到灭菌的目的。一般用流通蒸汽灭菌器,100℃加热15~30分钟,可杀死其中的繁殖体;但芽胞尚有残存。本法适用于不耐高温的营养物(如血清培养基)的灭菌。(4)干烤:利用干烤箱,加热160~180℃2小时,
可杀死一切微生物
,包括芽胞菌。主要用于玻璃器皿、...
干热灭菌
能杀死所有微生物吗
?
答:
干热是相对湿度在20%以下的高热,由空气导热,速度较慢,必须提高温度和适当延长消毒时间,才能达到灭菌目的。在干热状态下,由于热穿透力较差,
微生物的
耐热性较强,必须长时间受高温的作用才能达到灭菌的目的。干热灭菌就是把看的出来细菌
杀死
了,但是有些细菌在特殊条件时,会变成芽孢,干热灭菌无法...
100摄氏度
的
水
能杀死
物体的一些病毒吗
答:
一般细菌繁殖体
可以杀死
.但结核杆菌和细菌芽孢除外.病毒基本
全部
失活(失去感染性),但
可能能
在低温复性(重新获得感染性).HPV病毒不耐高温,80度左右温度即能灭活,对于内裤用100度刚开的沸水泡30分左右即可达到杀灭效果;HIV病毒耐高温,需要高温高压45分钟以上方可灭活。
密瓜煮滚
能杀死
细菌吗?
答:
密瓜煮滚
可以杀死
大部分细菌,但是并不能完全
杀死所有
细菌。
微生物
的死亡与其种类、死亡温度和时间、病原基因等多种因素有关。密瓜是一种含水量很高的水果,作为烹饪食材时需要注意不过度加热破坏其中的营养成分和口感。在烹饪密瓜之前,应将其表面清洗干净。如果要将密瓜煮滚以杀灭细菌,应当注意以下几点...
0度以下能杀菌吗
答:
例如,多数细菌能耐0℃到-196℃
的
低温;在海洋深处的某些硫细菌可在250℃-300℃的高温条件下正常生长;一些嗜盐细菌甚至能在饱和盐水中正常生活;产芽孢细菌和真菌孢子在干燥条件下能保藏几十年、几百年甚至上千年。耐酸碱、耐缺氧、耐毒物、抗辐射、抗静水压等特性在
微生物
中也极为常见。
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