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500克袋装面粉需要发酵吗
做馒头
500面粉
放多少克酵母粉
答:
家庭即发即
用
的方子:中筋
面粉
500g,水260克左右,白砂糖25g,酵母粉5g。步骤:1、将干酵母溶解在水中,一斤面
需要
酵母5克,然后用筷子拌匀。2、把中筋面粉和全
麦粉
混合后加入糖,用油拌匀,边倒入酵母水边用筷子搅拌。3、水倒完后,再用手和成光滑的面团。4、盖上湿布,放在温热处
发酵
至2倍大...
用
1斤
面粉
应该放多少干酵母呢,放多点有害吗?
视频时间 1:10
五得利6星
面粉需要发酵
粉吗
答:
五得利6星
面粉要
是做馒头就用酵粉,做馒头的方法有两种,第一种是老面
发酵
,也是自然发酵,老面发酵是把老面放在水里泡开然后放入面粉揉成面团,放在一边自然发酵。第二种速效发面,是放入适量酵母用水搅拌放入面粉揉成面团夏天常温40分钟就可以了,冬天时间要长些。
发面时,水、酵母与
面粉
的比例?
答:
以
500克面粉
为例,水
需要
250克,酵母5g,以下是馒头的做法。主料:面粉500g 调料:调和油适量、酵母(干)5g 步骤:1、准备好食材,面粉,糖,酵母 2、酵母温水化开后,加入面粉中,充分搅拌后,充分搓揉。一般要揉十五分钟左右。3、然后放温暖处
发酵
至两倍大。4、发酵好的面团擀成片
用
模具弄成圆形的...
500克面粉
放多少糖才甜 糖太多会影响面团
发酵吗
答:
3、加量:如果是做甜馒头的话,只需加入少量白糖,如果是制作西式面包、蛋糕等,则
需要
加入更多的糖增加甜度。4、种类:面粉里不仅可以加入白糖,还可以加入红糖,能做成包子、馒头、烙馅饼等美味。糖太多会影响面团
发酵吗
通过上面的文章,相信大家都知道了“
500克面粉
放多少糖才甜”这个问题...
做包子
500克面粉要
放多少酵母粉和多少水?
视频时间 100:50
请问做包子,一斤
面粉需要
放多少的
发酵
粉呢?
答:
一斤
面粉需要
1-2克的
发酵
粉,下面介绍做法:准备材料:中筋面粉
500克
、干酵母5克、水250克、馅料适量 制作步骤:1、500克中筋面粉,5克酵母,250克水放入厨师机搅拌盆,2档揉面5分钟。手揉手掌根部用劲,多揉会,尽量将面团揉光滑细腻 2、取出面团再手揉几下,揉圆,搓长条 3、分成等量约40克...
发面
500克面粉
放多少?
答:
1、500克面粉放5克酵母。“一般情况下
500克面粉需要
5克酵母,水的数量可以适当的进行添加,将面粉捏成团就可以,每个人的习惯会有一定的偏差,在
放酵母
的时候根据要做的面食的软硬程度酌情的添加。2、在将面粉搅拌成型之前,需要将酵母放在温水中融化开,最后再加入面粉,水的数量决定了面的软硬程度。
5斤
面粉
放15
克
酵母可以吗
答:
可以。5斤
面粉
放15
克
酵母是可以的,酵母的具体用量会因季节和
发酵
时间而有所不同。夏天5斤面粉可以使用15克酵母,冬天的时候可以适当的多加一点,一般建议使用25克左右,因为冬天发面要放到温暖的地方。并且酵母的质量和活性也会影响发酵效果。如果是新鲜的酵母,可以适当减少用量;如果是干酵母或者酵母粉...
50斤
面粉
老窖发面的话,
需要用
到多少碱呢?
答:
一般用于
发酵
,50斤面酵母用量约为150一350克,过多过少都会影响整体的效果,建议夏天150至250克,冬天250一350克,南北冬天温度相差较大,所以关键的还是取决于室内操作间的温度!
面粉
与酵母的比例和季节息息有关。常温下每斤面粉加5
克
酵母,酵母用温水化开。冬季就要加大用量,每斤面粉加入8克左右的...
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