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500克袋装面粉需要发酵吗
500克面粉
放多少水?
答:
2、发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每
500克面粉
加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。3、冬天室内温度低,发面
需要
的时间较长,如果
发酵
时在面里放点白糖,就可以缩短发面的时间。4、在发酵的面团里,人们常要放入适量碱来除去酸味。检查...
500克面粉
放多少酵母
答:
一般情况下
500克面粉需要
5克酵母,水的数量可以适当的进行添加,将面粉捏成团就可以,每个人的习惯会有一定的偏差,在
放酵母
的时候根据要做的面食的软硬程度酌情的添加。在将面粉搅拌成型之前,需要将酵母放在温水中融化开,最后再加入面粉,水的数量决定了面的软硬程度。想要做出来的面食比较软的话建议...
用面粉
做蛋糕
需要放酵母
粉吗?
答:
回答题主:
用
的。蛋糕制作方法:配料:鲜鸡蛋
500克
,白砂糖350克,精白
面粉
350克,
发酵
粉2.5克,生油25克。操作方法:将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖,用三四支筷子均匀搅打,先轻后重,先慢后快,约打15~20分钟,使蛋的液体达到发酵起泡、变厚,色泽奶白,体积比原来增加一倍半到两倍。将发酵粉与...
用500克面粉
做包子要放多少泡打粉和水?
答:
用500克面粉
做包子
需要
泡打粉10-15克(冬天可多加2g);水250-260克。用料:中筋面粉500g、泡打粉10-15克、糖一小勺、清水260g 1、在270g清水中加入糖和泡打粉,人搅拌均匀,放置10-15分钟。2、时间到后,把泡打粉水倒入500g面粉中,边倒边搅拌。3、然后把面糊转移到案板上,揉至面团表面光滑。4...
用酵母粉发面的正确方法
答:
3、倒入酵母水时,
用
筷子不停地搅拌,形成小粒的块状物。4、这一步做完以后,用适量温水倒入面块中,和面,直到面团有一些粘连性。5、把絮状面揉在一起,感觉面较软后,用力把面揉好,揉成团状。6、在面团上盖纱布,放置一个小时左右,保持较高温度
发酵
。可以偶尔打开观察,当
面粉
中间形成蜂窝状,...
三小碗
小麦粉
做包子
需要
放多少酵母吗?
答:
三小碗
小麦粉
,在你做包子的时候只
需要
两克的酵母粉。而像我们平时
用
一盆的面只需要两
袋
酵母粉也就是10克,而你这三小碗的酵母粉只用3克或者是两克就可以。
做蛋糕的
面粉要发酵吗
?
答:
做蛋糕的
面粉
不
需要发酵
。面粉不会发酵,只有面团才会发酵,做蛋糕用面粉,所以不要发酵。材料:面粉50克,泡打粉5克,鸡蛋4个,牛奶60毫升,白糖80克,油少许,果料(葡萄干核桃仁)。步骤:1,将蛋清,蛋黄分开。蛋黄牛奶加40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。2,面粉和泡打粉混合,用筛子筛3-4遍(此...
一斤
面粉
做包子放多少水?
答:
一斤面粉做包子需要放250-300毫升的水。
发酵面粉
的时候,要注意不要加太多水,发酵粉,也不
要发酵
太长时间,这些原因都会导致面团发的太软。而且面团在发酵的时候,要用东西盖好,防止杂质进入,可以将面团放到温热的地方加快发酵。发面的诀窍 放白糖,除了放酵母之外,要想发面更加快速的话,我们还得多...
四斤的
面粉需要
放多少
克发酵
粉
答:
一小袋12克
一斤
面粉要
放多少酵母?
答:
一斤
面粉
放多少酵母不是固定的,根据面粉不同使用量也不一样。家庭即发即用的方子:中筋面粉500g,水260克左右,白砂糖25g,酵母粉5g;如果你是提前一天发面酵母粉有2g就可以了。
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