66问答网
所有问题
当前搜索:
马铃薯中毒的毒素为
发芽的
土豆
中含有一种
毒素
,如果摄入过多,可因呼吸麻痹而导致死亡。这...
答:
龙葵素
。土豆皮变绿会产生一种叫龙葵素的毒素,如果吃了就会中毒。龙葵素是一种有苦麻口感的物质,它主要存在于马铃薯植株的花和叶子里,能起到一个预防虫害的作用。而薯块中龙葵素的含量很少,所以通常我们食用马铃薯都是安全的。但如果薯块中龙葵素的含量超过20mg/100g,就会危害人体健康。
发芽的
土豆
中含有一种
毒素
,如果摄入过多,可因呼吸麻痹而导致死亡。这...
答:
龙葵素
!马铃薯的有毒物质为龙葵素(Solanen),也叫马铃薯素,是一种有毒的糖苷生物碱。这种生物碱不是单一成分,主要是以茄啶(Solanidine)为糖苷配基构成的茄碱(Sola—nine)和卡茄碱(Chaconine)两种共计6种不同的糖苷生物碱。马铃薯各部分中龙葵素的含量差别很大,绿叶中含0.25%,芽内含0.5%,花...
狗狗误食
马铃薯
怎么办?
答:
发芽马铃薯中毒恶心;呕吐;腹痛;腹泻;水及电解质紊乱;血压下降;昏迷;呼吸中枢麻痹。
发芽马铃薯含龙葵素
。致毒成分为茄碱(C45H73O15N),又称马铃薯毒素,是一种弱碱性的甙生物碱,又名龙葵甙,可溶于水,遇醋酸极易分解,高热、煮透亦能解毒。龙葵素具有腐蚀性、溶血性、并对运动中枢及呼吸中枢...
发芽的
土豆
中含有一种
毒素
,如果食入过多,可因呼吸麻痹而导致死亡。这...
答:
土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素
。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大,发芽的部位很多,就不宜食用。此外,在烧土豆时加入适量米醋,利用醋的酸...
发芽的
马铃薯
引起
中毒的
成分为( )。
答:
【答案】:B
发芽的马铃薯中有毒成分为龙葵素
,使用前应削皮去芽,烹调时加醋。
发芽
马铃薯
产生
的毒素
是什么
答:
龙葵素
(Solanine)是马铃薯中的有毒物质,也叫马铃薯毒素(也可见于茄子,未熟西红柿),是一种有毒的糖苷生物碱。能溶于水,有腐蚀性和溶血性,但遇醋酸加热后能分解破坏。一般每百克马铃薯含有的龙葵素只有10毫克左右,不会导致中毒。而未成熟的或因贮存时接触时光引起表皮变绿和发芽的马铃薯,则每百...
马铃薯
发芽或变绿的部分产生
的毒素
是()
答:
马铃薯
发芽或变绿的部分产生
的毒素
是氰苷类毒素。资料扩展:氰甙(qíng dài)为果仁的有毒成分,是一种含氰基的甙类,在酶和酸的作用下释放出氢氰酸,食入苦杏仁后,其所含的苦杏仁甙在口腔、食道、胃和肠中遇水,经苦杏仁酶的水解后释放出氢氰酸,苦杏仁在口内嚼碎与唾液混合能产生氢氰酸。氰离子...
下列哪种植物性
毒素
是造成发芽
土豆中毒的
原因a秋水仙碱b茄碱c皂碱d棉...
答:
这题应该选B,造成发芽
土豆中毒的
植物性
毒素
是茄碱。茄碱广泛存在于马铃薯、番茄和茄子中,茄碱含量会随着品种或成熟度等因素的不同而有较大差异,马铃薯发芽后茄碱含量会升高,容易造成土豆中毒。
龙葵碱怎么去毒
答:
15分钟内静脉输注。出现脑水肿或者呼吸困难予以对症治疗。龙葵碱发现于未成熟龙葵果中,人类
中毒
剂量为 25 mg。又称为
马铃薯毒素
,可见于未成熟绿色马铃薯或者发芽马铃薯中,特别其皮芽孔部。毒性常见为中枢神经麻痹,胃肠道强刺激,红细胞溶解作用。因此,千万不能食用未成熟绿色马铃薯或者发芽马铃薯。
已经发芽的
马铃薯
,其中含有
毒素
,若是食用会对身体造成哪些影响?_百度...
答:
土豆发芽会产生一种叫茄碱的毒素。如果人们吃了它,他们会遭受腹痛、恶心、呕吐、腹泻和其他症状。龙葵又叫茄碱、茄碱、茄碱毒素和马铃薯毒素,是由葡萄糖残基和茄碱组成的弱碱性糖苷。
龙葵素
主要由茄碱和茶皂素组成,这两种不同的糖苷生物碱以茄碱为苷元。以上就是关于马铃薯的一些资料,我们平时生活...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
马铃薯毒性有多强
马铃薯粉的毒性有多强
引起发芽马铃薯中毒的有毒物质是
马铃薯中常见的毒素有
紫色马铃薯的毒性有多强
马铃薯食物中毒的原因
马铃薯中毒是因为
红皮土豆毒性有多强
马铃薯的毒性成分是什么