66问答网
所有问题
当前搜索:
食品的危害性分为哪些污染
食品
中
的危害
有
哪几
类,应该如何去预防
答:
按外来污染物的性质,
食品污染可分为生物性污染、化学性污染和放射性污染三大类
。3、食品污染对人体健康的影响 (1)急性毒性 污染物随食物进入人体在短时间内造成机体损害,出现临床症状(如急性肠胃炎型),称为急性中毒。引起急性中毒的污染物有细菌及其毒素、霉菌及其毒素和化学毒物。(2)慢性毒性 食物被...
论述
食品污染的分类
答:
食品的细菌污染细菌的污染包括:细菌总数、大肠菌群、致病菌
。2.
化学性污染
,主要包括:
来自生产、生活和环境中的污染物
,如农药等;3.物理性污染生物性污染食品的生物性污染包括微生物、寄生虫和昆虫的污染、有毒生物组织污染、昆虫污染,主要以微生物污染为主,危害较大,主要为细菌和细菌毒素、霉菌和...
食品
安全
危害
的种类
有哪些
?
答:
常见的化学性危害有重金属、自然毒素、农用化学药物、洗消剂及其他化学性危害
。1.重金属 重金属,如汞、镉、铅、砷等,均为对食品安全有危害的金属元素。食品中的重金属主要来源于三个途径:(1)农用化学物质的使用、
工业三废的污染
;(2)食品加工过程所使用不符合卫生要求的机械、管道、容器以及食品添...
食品污染的危害
有
哪些
答:
危害:多环芳烃对动物有致癌性、致突变性和生殖毒性
。对人类主要是呼吸道和皮肤,可引起日光性皮炎、痤疮型皮炎、毛囊炎及皮肤癌、肺癌和胃癌等。(5)有毒金属
主要是指汞、镉、砷、铅等
,食品中有毒金属一部分来自农作物对金属元素的生物富集作用;另一部分则来自于环境污染及食品生产、加工、贮藏、...
食品污染分为
内
为哪几
类?
答:
食品污染的分类:
1、生物性污染
微生物(细菌、细菌毒素、霉菌、霉菌毒素);寄生虫和虫卵(蛔虫、绦虫、旋毛虫等);昆虫(甲虫、螨类、蛾类等);病毒(肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒、口蹄疫病毒)。2、化学性污染 来自生产、生活和环境(农药、有毒金属、N-亚硝基化合物、多环芳烃类等)来自容器、包装...
食品污染
造成
的危害
主要有
哪几
方面?
答:
1.
生物性污染
主要涉及有害微生物、毒素、寄生虫和昆虫等。动物性食品如肉类、鱼类、蛋类和乳制品容易受到致病菌和毒素的污染,可能导致食物中毒和人畜共患疾病。这些致病菌通常来源于病人、带菌者、病畜和病禽。2. 化学性污染包括农用化学物质、食品添加剂、包装容器以及工业废弃物。有害物质如汞、镉、...
食品污染有哪些
答:
1.细菌
性污染
常见的有沙门菌、变形杆菌、肉毒杆菌、金黄色葡萄球菌等,主要
污染食品
为变质的肉、蛋、奶、豆制品、发馊的饭菜或冷饮;而肉毒杆菌污染的是火腿、腊肉、罐头、臭豆腐等。2.霉菌性污染 常见的有黄曲霉毒素等,
污染的食品
主要为霉变的米、麦、花生、玉米等。3.寄生虫性污染 常见的有绦虫...
食品安全中的
食品危害分哪几种
答:
分为
以下几类:1、生物性危害。常见的生物性危害包括细菌,病毒 ,寄生虫 ,霉菌。2、化学性危害。常见的化学
性危害有
重金属,自然毒素,农用化学药物,洗消剂及其他化学性危害。3、物理性危害。物理性危害包括碎骨头,碎石头,铁屑,木屑,头发,蟑螂等昆虫的残体,碎玻璃以及其他可见的异物。4、转...
根据污染物的种类和特性,
食品污染
可以
分为哪些
答:
◆生物性污染
:主要是由有害微生物及其毒素、寄生虫及其虫卵和昆虫等引起的.肉、鱼、蛋和奶等动物性食品易被致病菌及其毒素污染,导致食用者发生细菌性食物中毒和人畜共患的传染病.致病菌主要来自病人、带菌者和病畜、病禽等.致病菌及其毒素可通过空气、土壤、水、食具、患者的手或排泄物污染食品.被致...
食品污染
造成
的危害
主要有
哪几
方面?
答:
1、生物性污染
主要是由有害微生物及其毒素、寄生虫及其虫卵和昆虫等引起的。肉、鱼、蛋和奶等动物性食品易被致病菌及其毒素污染,导致食用者发生细菌性食物中毒和人畜共患的传染病。致病菌主要来自病人、带菌者和病畜、病禽等。2、化学性污染 农用化学物质、食品添加剂、食品包装容器和工业废弃物的...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
食品污染的危害有哪些
食品污染分为哪几种
食品污染分为哪三类
食品污染分为哪几类
可能造成食品污染的环节有哪些
食品污染的来源有哪些
食品污染分为
食品污染有哪些类型
食品污染包括哪些