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食品污染分为哪几类
按污染的性质,
食品污染
可
分为
( )。
答:
ABC【解析】按照污染物的性质,
食物污染可分为生物性污染、化学性污染和物理性污染三大类
。
食品污染
有
几类
?
答:
食品污染可分为生物性污染、化学性污染和放射性污染
。食品中混进了对人体健康有害或有毒的物质,这种现象称为食品污染。污染食品的物质称为食品污染物。生物性污染 主要是由有害微生物及其毒素、寄生虫及其虫卵和昆虫等引起的。肉、鱼、蛋和奶等动物性食品易被致病菌及其毒素污染,导致食用者发生细菌性...
食品污染
种类按其性质可
分为
( )。
答:
【答案】:A,C,D
ACD【解析】食品污染种类按其性质可分生物性污染、物理性污染和化学性污染
,其中放射性污染属于物理性污染。
食品污染分为哪几类
?
答:
指各种食品,如粮食、水果、蔬菜、鱼、肉等,在生产、运输、包装、贮存、销售、烹调过程中,混进了有害有毒物质或者病菌的现象。食品污染可分为
生物性污染
和化学性污染两大类。生物性污染是指有害的病毒、细菌、真菌,以及寄生虫污染食品。化学性污染是由有害有毒的化学物质污染食品引起的污染。防止食品...
食品污染分为
内
为哪几类
?
答:
食品污染按其性质可分三大类:(1)生物性污染:包括微生物、寄生虫、昆虫及病毒的污染
。(2)化学性污染:涉及范围较广,情况也较复杂,主要包括工业三废(废水、废气、废渣)、农药、食品添加剂、食品容器和包装材料;掺假、制假过程中加入的物质。(3)物理性污染:主要来源于复杂的多种非化学性的杂物,还...
三种类型的
食品污染
分别是什么
答:
昆虫
污染
主要包括粮食中的甲虫、螨类、蛾类以及动物
食品
和发酵食品中的蝇、蛆等。病毒污染主要包括肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒和口蹄疫病毒,其它病毒不易在食品上繁殖。2.化学性污染 食品化学性污染涉及范围较广,情况也较复杂。主要包括:①来自生产、生活和环境中的污染物,如农药、兽药、有毒金属、多环...
食品污染
的分类
答:
三种类型的食品污染如下:
1、生物性污染
:包括微生物、寄生虫、昆虫及病毒的污染。2、化学性污染:食品化学性污染涉及范围较广,主要包括来自生产、生活和环境中的污染物,如农药、兽药、有毒金属、多环芳烃化合物、亚硝基化合物、杂环胺、二恶英、三氯丙醇污染等;食品容器、包装材料、运输工具等接触食品时...
论述
食品污染
的分类
答:
食品的污染物按其性质可分成如下三类:
1.生物性污染
,食品的生物性污染包括微生物、寄生虫、昆虫及病毒的污染。食品的细菌污染细菌的污染包括:细菌总数、大肠菌群、致病菌。2.化学性污染,主要包括:来自生产、生活和环境中的污染物,如农药等;3.物理性污染生物性污染食品的生物性污染包括微生物、寄生...
食品污染分为哪几类
?
答:
食品污染的分类:
1、生物性污染
微生物(细菌、细菌毒素、霉菌、霉菌毒素);寄生虫和虫卵(蛔虫、绦虫、旋毛虫等);昆虫(甲虫、螨类、蛾类等);病毒(肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒、口蹄疫病毒)。2、化学性污染 来自生产、生活和环境(农药、有毒金属、N-亚硝基化合物、多环芳烃类等)来自容器、包装...
食品污染
源主要有哪三类
答:
食品污染是指食品中存在的对人体健康有害的物质或微生物。食品污染源可以分为多个类别,但主要可以归纳为以下三类:1.
生物性污染源
:这类污染源主要包括细菌、病毒、真菌和寄生虫等微生物。它们可能通过不洁的水源、污染的土壤、不卫生的加工环境或不当的食品处理和储存方式进入食品中。生物性污染源可能...
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