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食品污染分为
食品污染
有哪些类型
答:
1、
生物性污染:包括微生物
、寄生虫、昆虫及病毒的污染。食品的细菌污染细菌的污染包括
细菌总数、大肠菌群、致病菌
。2、化学性污染:食品化学性污染涉及范围较广,主要包括来自生产、生活和环境中的污染物,如农药、兽药、多环芳烃化合物、亚硝基化合物、杂环胺、三氯丙醇污染等;滥用食品添加剂;在食品加...
按污染的性质,
食品污染
可
分为
( )。
答:
ABC【解析】按照污染物的性质,
食物污染可分为生物性污染、化学性污染和物理性污染三大类
。
论述
食品污染
的分类
答:
食品的污染物按其性质可分成如下三类:1.生物性污染
,食品的生物性污染包括微生物、寄生虫、昆虫及病毒的污染。食品的细菌污染细菌的污染包括:
细菌总数、大肠菌群、致病菌
。2.化学性污染,主要包括:来自生产、生活和环境中的污染物,如农药等;3.物理性污染生物性污染食品的生物性污染包括微生物、寄生...
食品污染
有哪几种分类?
答:
销售、烹调过程中,混进了有害有毒物质或者病菌的现象。
食品污染可分为生物性污染和化学性污染两大类
。生物性污染是指有害的病毒、细菌、真菌,以及寄生虫污染食品;化学性污染是由有害有毒的化学物质污染食品引起的污染。
食品污染
有哪些类型
答:
食品污染的类型具体如下:
1、生物性污染
,指由有害微生物及其毒素、病毒、寄生虫及其虫卵、昆虫及其排泄物等对食品的污染造成的食品安全问题;2、化学性污染,指由各种有害金属、非金属、有机物、无机物对食品的污染而造成的食品安全问题,包括农药、兽药等;3、物理性污染,指食品生产加工过程中混入食品...
三种类型的
食品污染
分别是什么
答:
寄生虫和虫卵主要是通过病人、病畜的粪便间接通过水体或土壤污染食品或直接污染食品。昆虫污染主要包括粮食中的甲虫、螨类、蛾类以及动物食品和发酵食品中的蝇、蛆等。病毒污染主要包括肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒和口蹄疫病毒,其它病毒不易在食品上繁殖。
2.化学性污染
食品化学性污染涉及范围较广,情况也较...
食品污染
种类按其性质可
分为
( )。
答:
【答案】:A,C,D ACD【解析】
食品污染种类按其性质可分生物性污染、物理性污染和化学性污染
,其中放射性污染属于物理性污染。
食品污染
有几类?
答:
食品污染可分为
生物性污染、化学性污染
和放射性污染。食品中混进了对人体健康有害或有毒的物质,这种现象称为食品污染。污染食品的物质称为食品污染物。生物性污染 主要是由有害微生物及其毒素、寄生虫及其虫卵和昆虫等引起的。肉、鱼、蛋和奶等动物性食品易被致病菌及其毒素污染,导致食用者发生细菌性...
论述
食品污染
的分类
答:
食品污染物可按其性质分为以下三类:1.
生物性污染
:食品的生物性污染包括微生物、寄生虫、昆虫及病毒的污染。其中微生物污染主要包括细菌总数、大肠菌群和致病菌。2. 化学性污染:主要来源于生产、生活和环境中的污染物,如农药等。3. 物理性污染:主要包括环境中人为的放射性核素污染,来源于核爆炸、...
食品污染
按其性质不同可
分为
___、___、___三类。
答:
食品污染按其性质不同可分为
生物性污染、化学性污染
和放射性污染三类。一、生物性污染 1、定义:生物性污染主要指病原体和变应原等有害生物对环境造成的污染。这些生物对环境和人类以及其他生物的健康存在较大的威胁。2、来源:生物性污染主要来源于人类的生活和生产活动,如污水排放、垃圾堆积、粪便处理...
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