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食品有害物质有哪些
食品
中常见的化学污染
物包括
答:
食品化学性污染有:(1)食物农药、兽药、鱼药残留.(2)有害金属(汞、铅、镉等
)污染.(3)食品加工不当产生的有毒化学物质,如
多环芳烃类(苯并芘)、N亚硝基化合物等
.(4)滥用
食品添加剂
、生长促进剂和违法使用有毒化学物质(如苏丹红、孔雀石绿)等造成的食品污染.(5)放射性核素污染.食品的化学性污染主要...
简述
食品
中的
有害物质
答:
食品中的有害物质主要包括以下几种:1. 农药残留:农药是用于防治害虫和杂草的化学物质
。虽然农药在控制害虫和杂草方面发挥了重要作用,但它们可能会被农作物吸收并残留在植物和食物中。人们长期食用含有农药残留的食物可能会对身体造成伤害,例如影响神经系统、引发消化系统问题、影响免疫系统等。2. 兽药残留...
食品相关产品和进出口
食品有害
因素
答:
食品相关产品和进出口食品的有害因素主要包括以下几种:
1、食品添加剂:一些食品添加剂可能对人体健康造成危害
,如苯甲酸、脱氢乙酸、琥珀酸二甲酯等物质。2、
农药和化肥残留
:农药残留和化肥污染是影响食品安全的一个重要因素。3、
重金属污染
:如铅、汞、镉等重金属污染食品后,会对人体健康造成危害。4...
食物
里
有害
的
物质有哪些
答:
食物里有害的物质有哪些1
一、黄曲霉毒素 易污染的食品:花生、花生油、玉米最严重,大米、小麦、面粉较轻,还有白薯干、甜薯、胡桃、杏仁等
。豆类一般很少受污染。 毒性:黄曲霉毒素是
剧毒物质
,其毒性为氰【化】钾的10倍,而且属肝脏【毒】,除抑制肝细胞的DNA、RNA合成之外,也抑制肝脏蛋白质的合成。其中以黄曲...
我国主要
食品
安全污染
物有哪些
答:
食品的细菌污染细菌的污染包括细菌总数、大肠菌群、致病菌。
化学性污染
:食品化学性污染涉及范围较广,主要包括来自生产、生活和环境中的污染物,如农药、兽药、多环芳烃化合物、亚硝基化合物、杂环胺、三氯丙醇污染等;滥用
食品添加剂
;在食品加工、贮存过程中产生的有害物质,如酒中有害醇、醛等;或是...
食品
中的化学
危害物有哪些
答:
4、这些
物质具有
致癌性 这些物质具有致癌性,长期摄入会对人体健康产生负面影响。
食品
腐败变质:食品在储存过程中会发生腐败变质,如肉类变质会产生毒素,水果变质会产生
有害物质
等。摄入变质的食品会对人体健康产生负面影响。5、为了减少食品中的化学危害物对健康的负面影响 为了减少食品中的化学危害物对健康...
垃圾
食品
都有什么成分是对人体
有害
的?
答:
糖、盐和脂肪含量过高。新研究发现,母亲过度饮食对后三代都会产生健康
危害
。汉堡、披萨、炸鸡块和薯条等加工
食物
的摄入有可能并没有使母亲变得肥胖,但它会改变母体基因,从而遗传给后代,这一点很可能同样适用于父亲。为对抗当前日益严峻的全球性肥胖问题,早期预防至关重要。建议父母将垃圾
食品
摄入量控制...
...瘦肉精,地沟油,苏丹红之类的
食品有害物质
(至少8个以上)
答:
红心鸭蛋(苏丹红 可能致癌)大闸蟹(硝基呋喃代谢物 致癌)猪肉(瘦肉精 人食用会出现头晕、恶心、手脚颤抖、心跳,甚至心脏骤停致昏迷死亡,特别对心律失常、高血压、青光眼、糖尿病和甲状腺机能亢进等患者有极大
危害
)福寿螺(管圆线虫病 食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染,可引起头痛、发热、颈部...
在
食品
安全中,
有哪些
化学
物质
是
有危害
有问题的、或者说是有安全隐患的...
答:
1.来自生产,生活和环境中的污染物,农药、兽药、有药金属以及其他一些化学物质,比如二恶英,亚硝酸盐等。2.来自食品容器,包装,运输过程中接触食品时溶入食品中的有害物质。
3.滥用食品添加剂
。4.在食品加工及贮存过程中产生的化学物质。5.掺假,制假加入的化学物质。比如辣椒粉中加入的化学染料苏丹红。
对
食品有害
的食品添加
有哪些
?
答:
1 甜味剂、防腐剂:大多存在于蜜饯、果脯、山楂羹、茶饮料、易拉罐装碳酸饮料,大量的使用可能会致癌。2 色素: 大多存在于酱卤类制品、灌肠类制品、休闲肉干制品、五彩糖。长期食入含有着色剂的
食品
后,人体健康会受到影响,过量的污染物还会对人体主要脏器造成损害,尤其对儿童的健康发育会有一定的
危害
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