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超市里卖的山药怎么是白的皮
超市卖的山药
为什么
是白色的
?谢谢了,大神帮忙啊
答:
超市卖的山药为什么是白色的:
新鲜的山药表皮是淡黄白色的
,还均匀分布着细细的根毛,掰开时还能在断面渗出粘液。 山药有好几种类别,主要分类是两种,最常见的是长短一尺或数尺不等呈棒槌状的,也有呈不规则脚板状的“脚板山药”。 因山药种类不同,也分野生的和人工栽培的,超市里的基本都是人工栽...
市场
上卖的山药
片
怎么
都这么白?(新鲜的时候也不会这么白啊
答:
大部分是没有的,要买的话最好是买品牌的或者有质量保证的.在市场上还是流通一部分用硫磺熏制过的
,用硫磺熏制的干货和腊制品色泽上都会比较好,但同时,经常食用这样的食品也会导致一些疾病的.
药店
山药
为什么
是白色的
答:
山药是白色的,有些药店的特白,
那是用增白剂加工过
,如此最好在走一家。
铁棍
山药皮白
对嘛
答:
不是啊,
山药都是外皮土褐色的,把外皮削掉之后就是白色的了
,我前几天刚在众筹中原买的温县的铁棍山药,做的还蛮好吃的,就是自己做不出来店里那种味道 欢迎采纳
为什么
山药
买时表面白,放几天后就变黑了?
答:
山药发黑还能吃吗淮
山药里的
酚类物质不论是空气氧化生成的醌类化学物质,或是和铁离子反应生成的络离子,也没有毒副作用,而且这几种化学物质都还能被消化吸收,可安心食材,对身体没害。
山药怎么
做不会改变黑山药在削皮以后要用冷水泡浸,切成片之后也需尽早泡浸,最好是在水里加一定量的食用醋、食用...
怎样
鉴别真假
山药
?
答:
伪造
的山药
,其外形基本相同,断面也是
白色
,但仔细观察后会发现,断面有点状光点,是里面纤维折断造成的,中段有时空心,无臭,味微不酸,嚼之也不粘。但假药制造商有时将中段去除,特别是将中空部分剖开,更使人难以鉴别真伪,只能从味觉和粉性来确认,伪品没有正品粉性足和酸味重,现市上伪品多...
山药
红皮与白皮
的
区别
答:
3、去皮山药外皮的时候,要把山药放在水里浸泡一会,注意在水里加入点食盐。山药含有黏液质、维生素等物质,此外,山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白,能增加黏膜与皮肤的润滑度,减少皮下脂肪蓄积,是很好的美容食品。4、山药去除外皮后,要切成薄片,为了防止切
山药的
时候滑手,可以戴...
山药
用消毒液成分漂白,漂白山药对人体造成多大
的
危害?
答:
市场
上的山药
存在漂白现象其实这种山药在相关业内人士所解释为水洗,实则为漂白,山药一般自然颜色为黄褐色,但是经过稀释的次氯酸钠漂白过后,它的表皮会变得更白,卖相更好。所以价钱相对会
卖的
更高。据说现如今市场上很多山药都会经过漂白的工序,大多数都会销往一些大城市。山药经过漂白的工序都是业界惯用的...
山药
用消毒液成分漂白销往哪些地区?
答:
“没有漂白,都是原色。”面对是否有漂白工序,几名摊主都强调白色山药就是这种品种。但在海淀、丰台的多家大型超市,都没有
白色山药出售
,柜台上
的山药
以黄褐色为主。一些中小超市和农贸市场,则有白色山药上摊。在海淀区一家
超市里
,同时在售有三种山药,分别是麻山药、铁棍山药和白山药,其中
白山药
...
我家买
的山药
削皮以后为什么没有氧化呢,放一天都
雪白的
。
答:
不分真假,但是分品种。我想可能是现在温度低的原因才不容易氧化,在有就是和品种有关,水
山药
易氧化发黑营养成份也不如棒药好。
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