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蔬菜的营养价值与功效
蔬菜的营养价值
?
答:
1、提供多种维生素:人体所需要的水溶性维生素如维生素C主要由新鲜蔬菜提供
,如果新鲜蔬菜长期摄入不足,就很容易患维生素C缺乏症,即坏血病。
蔬菜中的β-胡萝卜素在体内可转化维生素A
,如果发生维生素A缺乏,许多器官功能就会受到影响,如眼的夜视功能下降(夜盲症)、皮肤角化增生、粗糙以及免疫功能下降等。
十大
营养价值
高的
蔬菜
答:
01 西红柿。又名番茄,
富含丰富的维生素
,能够清热,生津止渴,还能抗氧化,抵抗衰老,降低心脏病风险。02 胡萝卜。胡萝卜富含丰富的胡萝卜素, 可以祛痰,消失,利于长寿。还能降低血压,降低心脏病风险,增强我们的免疫力。还可以清肝明目,治疗夜盲症等。03 ...
不同颜色的
蔬菜
,
营养价值和功效
均不同,你吃对了吗?
答:
科学家还指出,不同的蔬菜因其颜色不同而具有不同的营养价值。例如,
紫茄子富含维生素P,可以增强微血管壁的抗压能力,改善血管功能
。因此,它
对高血压、皮肤紫癜和出血倾向
的病人有很大好处。茄子不具备这些优点。黄萝卜比红萝卜的营养价值高,除含有大量的胡萝卜素外,还含有强效抗癌的黄碱元素,具有防...
蔬菜和
水果
的营养价值及
特点
答:
葱蒜类蔬菜,有丰富的二丙烯化合物,甲基硫化物等多种功能植物化学物质,
有利于防治心血管疾病,常食可预防癌症,还有消炎杀菌等作用
。 茄果类蔬菜,番茄中丰富的茄红素高抗氧化剂能
抗氧化,降低前列腺癌及心血管疾病的发病
。茄子中含有多种生物碱,有抑癌、降低血脂、杀菌、通便作用。辣椒、甜椒含丰...
营养价值
最高的十大
蔬菜
答:
多吃生菜,对于人的消化系统大有裨益。生菜还含有莴苣素,具有清热、消炎、催眠等
作用
。9、羽衣甘蓝 这种近年来广受推崇的
蔬菜
,现已引进中国,但仍处于培育阶段,没有广泛种植。它富含维生素、生物活性物质和矿物质,
营养价值
很高。羽衣甘蓝含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质,特别是钙、铁、钾含量...
关于
蔬菜的营养价值
答:
1、绿色
蔬菜营养价值
含有丰富的叶酸,叶酸对胎儿
的作用
极其重要,同时绿色蔬菜也是很好的钙元素来源,这类蔬菜还含有比较多的维生素C、类胡萝卜素、铁和硒等微量元素,更是膳食纤维的主要来源,可用来减肥。2、紫色蔬菜营养价值 富含花青素,具有强有力的抗氧化作用,能预防心脑血管疾病,可提高机体的...
生菜
营养价值和功效
作用
答:
生菜营养价值和功效作用1 生菜可以改善睡眠。生菜中含有的莴苣素是一种很好的催眠成分,可以稳定情绪,促进睡眠,辅助治疗神经衰弱。生菜还可以
减肥瘦身
,生菜中含有的膳食纤维和维生素C,可以消除脂肪,生菜中的维生素e,胡萝卜素等还能保护视力,缓解眼睛干涩、易疲劳。另外,生菜还可以刺激人体正常细胞,...
各类
蔬菜
,水果
的营养价值
表(越详细越好)
答:
生菜
营养价值
较高,富含维生素,其中维生素A和维生素B的含量是番茄的4倍以上。还有大量的钙、磷、铁等矿物质。【萝卜】其价格低廉而营养价值甚高,是普通百姓的养生食品,含有多种维生素和矿物质,不含脂肪,所含的芥子油的和淀粉酶能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化。【苦瓜】糖尿病患者食用的瓜菜。
蔬菜的营养
做法,都有哪些?
答:
绿色蔬菜,即绿叶蔬菜,通常比瓜类
和蔬菜
具有更高
的营养价值
,主要富含水分、膳食纤维和能量,相对较低。维生素a、胡萝卜素、维生素C、维生素B、维生素e、钙、,磷和钾含量高。此外,它还含有叶绿素、类黄酮和萜烯等植物化学物质。绿色植物的食用价值是预防各种慢性疾病,如便秘、肥胖、糖尿病、癌症、心脑...
芹菜
的营养价值和功效
答:
芹菜
的营养价值和功效
,芹菜是一个含常见的一种
蔬菜
,它因其富含营养价值载加上口感爽脆而受到人们的 广大欢迎,芹菜也可与多种食材爆炒,以下分享芹菜的营养价值和功效。 芹菜的营养价值和功效1 芹菜的营养价值 膳食纤维 芹菜是一种膳食纤维含量比较高的食物,可以加快粪便在肠内的运转时间,从而减少有害物质与肠粘膜...
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