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素吉豆腐的做法和配料
素鸡豆腐
怎么做
答:
用纱布把干
豆腐
卷包好 两端用棉线捆紧 准备好八角、花椒、小茴香、白芷、葱段、姜片 将所有干调放进专用的干调盒里,也可以做个
调料
纱包 锅中做水,倒入适量盐、酱油(上色),放进调料盒 把
素鸡
放进放进锅里,盖盖大火烧开,转中小火煮30分钟 关火,在泡30分钟,让其更入味 取出,晾凉,不...
熏
素鸡豆腐的做法
,熏素鸡豆腐怎么做好吃,熏素
答:
素鸡豆腐的做法
步骤1010.煎好后加水没过豆腐一厘米,加葱,姜,花椒,大料,肉蔻,酱油,干辣椒碎,香油一汤匙,可以稍多点,想要颜色深一点,可以再加点老抽。素鸡豆腐的做法步骤1111.大火烧开后改小火收到汁剩少许,豆腐就泡在里面入味。素鸡豆腐的做法步骤1212.这是做好的豆腐,可以直接吃,也可以切...
请问
素鸡
是怎么做出来的
答:
1、准备材料 干豆腐1斤,食用碱面3克,盐适量,花椒粉适量,鸡汤适量
。2、做法步骤如下
(1)豆腐边洗净简单改下刀;
(2)锅内加盐和花椒粉煮开后把豆腐边放入,加入食用碱面煮六分钟即可;(3)把煮好的豆腐捞在干净的洗布中济干水份系紧,用重物压实10小时左右;(4)把豆腐块取出下油锅炸至...
请问一下高人,东北
素鸡豆腐
块是怎么做的,详细介绍?
答:
自制素鸡豆腐
材料 干豆腐1斤,食用碱面3克,盐适量,花椒粉适量,鸡汤
做法
1.1豆腐边洗净简单改下刀。
2.锅内加盐和花椒粉煮开后把豆腐边放入,加入食用碱面煮六分钟即可 3.把煮好的豆腐捞在干净的洗布中济干水份系紧,用重物压实10小时左右。4.把豆腐块取出下油锅炸至两面金黄硬皮取出,在鸡汤...
素鸡豆腐的
正宗制作过程
答:
1、素鸡是一种传统豆制食品 ,
以豆腐皮(千张,非油皮)作主料,卷成圆棍形,捆紧煮熟,切片过油,加调料炒制而成的佳肴
。也可做成鱼形、虾形等其他形状。口感以咸鲜味,菜色 暗红,形似鸡肉,软中有韧,味美醇香为主。2、今天小编就来分享一下“秘制素鸡”的家常做法,喜欢的朋友可以先收藏,有...
凉拌
素鸡豆腐的
家常
做法
窍门窍门
答:
凉拌
素鸡豆腐
(五彩斑斓)
的做法
1.首先把所需食材,清洗干净,待用 2.素鸡豆腐,从中间分开,切成片,依次把所需食材,切丝备用!3.黄瓜,胡萝卜切丝摆盘 4.洋葱丝和素鸡豆腐,加入糖,盐、醋、辣油、搅拌一起等待5分钟入味 5.装盘,放入香菜叶点缀,就可以美美的享用啦!小贴士 养生必读 胡萝卜...
素鸡豆腐
卷怎么做好吃
答:
自制
素鸡豆腐
卷
的做法
步骤 1. 锅里放水,先将花椒,大料,桂皮,香叶放进水里,把水烧开后,放进半小勺小苏打 2. 把豆腐皮放进锅里闷20分钟 3. 把豆腐皮捞出来,平铺,碗里倒上酱油和糖,用刷子一层酱油一层豆腐皮摆好。4. 把制作好的豆腐皮卷起来越紧越好 5. 把卷好的豆腐卷用纱布包...
素鸡豆腐
怎样做
答:
做法
:1。土豆削皮,胡萝卜洗净,切成小块,入开水煮烂捞出,放入blender中,将鸡蛋打入,放入味精、盐、糖、胡椒粉等
调料
,用blender打成糊状 2。炒锅中放油烧热,放入蘑菇和笋丁爆香,入土豆泥,加上酱油、料酒适量,用中火翻炒15分钟,直到土豆泥缩减到原来的2/3容量左右,出锅.3。
豆腐
皮摊开...
素鸡
是怎么做出来的
答:
一、
素鸡
是怎么做出来的1、准备材料干
豆腐
1斤,食用碱面3克,盐适量,花椒粉适量,鸡汤适量。2、
做法
步骤如下(1)豆腐边洗净简单改下刀。(2)锅内加盐和花椒粉煮开后把豆腐边放入,加入食用碱面煮六分钟即可。(3)把煮好的豆腐捞在干净的洗布中挤干水分,系紧,用重物压实10小时左右。(4)把...
豆腐的口感软糯,
素鸡豆腐的做法
是什么?
答:
素鸡
用刀切片,香菇泡好切片、黄花菜清洗干净切段备用;、平底锅烧油,素鸡放入平底锅中煎两面金黄捞出。锅中留底油,油热放葱花煸炒出香味,放黑木耳片、香菇、黄花菜翻炒均匀。素鸡可讲是我的最爱,我常常隔三差五的做着吃,我
的做法
是这样的,首先要选素鸡(关键)我一般买的素鸡要合乎二种要求...
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