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粘性差的大米
什么米最没有
粘性
答:
最没有粘性的是籼米 籼米
粘性差
,煮饭时要多加点水,我们常说的“泰国香米”就是籼米,籼米比较适合煮饭,而且出饭多。参考资料:http://baike.baidu.com/view/343814.htm
哪种
大米
煮后不粘?
答:
最新的营养报告 建议广大市民多吃黑米 黑米营养价值高 不黏!并且有抗癌的作用!黑米是一种药、食兼用
的大米
,米质佳。种植历史悠久,我国不少地方都有生产,具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。主要营养成分(糙米)...
富硒
大米
为什么没有
粘性
?
答:
富硒
大米
没有
粘性
可能是因为它的淀粉质量不同于传统的粘性大传统的
粘性大米
通常会含有高量的粘性淀粉,这种淀粉会让
米饭
在烹饪过程中变得粘稠。富硒大米则可能含有较少粘性淀粉,因此不会产生太多粘性。另外,烹饪时的水量和时间等因素也可能会影响米饭的粘性。
海水稻好吃吗,海水稻
大米
多少钱一斤
答:
一般来说,海水稻
大米
的价格在7-30元/斤之间,而优质海水稻大米的价格可以高于普通大米。海水稻大米的口感特点是
粘性较差
,但更加紧实Q弹、筋道不粘,重点是有明显的甘甜回味。然而,对于食品的口感和质量,个人偏好有所不同,因此最好亲自品尝和比较不同品种的海水稻大米,以确定哪个品种符合您的口味和...
粳米,
大米
,籼米有什么区别
答:
(1)粳米:形状短圆,腊白色,透明或半透明,腹白少,
粘性
中等,硬度高,涨发性中等。主要品种分为薄稻、上白粳、中白粳等。薄稻粘性强,富有香味;上白粳色白,粘性较重;中白粳色次,粘性也
较差
。磨成水磨粉可制作年糕、打糕等,吃口糯爽精,别具特色。粳米主要产于东北、华北、江苏等地。...
什么样
的大米
发粘,什么样的不粘?
答:
大米不能以粘的或者不粘的来判断大米好坏之分。什么大米好品种是关键。大米是水稻脱壳后的米粒儿。水稻一共分三种:籼稻、粳稻、糯稻。籼稻米没有
粘性
,做出来
的米饭
松松散散的,比较爽口。粳稻米中等粘性,做出来的米饭黏黏糊糊的,比较香甜。糯稻米极具粘性,做出来的米饭叫做 “江米年糕” 。如果是...
有
的大米
煮熟后粒粒分离毫无
粘性
,这是什么品种
的米
?
答:
做
大米饭
少放点水就是粒粒分离效果,只不过有些米比较香
粳米和籼米哪个好吃
答:
粳米好吃。籼米中的直链淀粉高,进而导致其
黏度
比较低,口感相对来说就差了一些;而粳米中支链淀粉高,富有
粘性
,在蒸煮后能完成成粘稠的糊状,吃起来是口齿留香。这就意味着粳米比籼米更好吃了。粳米 粳米是
大米
的一种,常见的主食。在中国各地均有栽培,种植历史已有6900多年,是中国饮食文化的特产之一...
如何区分籼米和粳米?
答:
广西、云南、海南、福建、湖南、湖北和秦岭以南较低海拔地区。籼稻和粳稻在特征、口感、淀粉成分等方面均存在明显的差别。籼稻加工
的大米
(籼米)粒型细长扁平,腹白较多,耐压性差,加工时易折断,
粘性较差
。籼米含有的直链淀粉多、支链淀粉少,煮出来
的米饭
相对松散、粘性弱,比较适合做炒饭。
米有几种不知道哪一种是硬的
答:
由脱壳的稻谷制成。米大体上可以分为两种:籼米和粳米。籼米
粘性较差
,煮成米饭可能感觉“较硬”,而粳米煮成饭粘性好,可能感觉“较软”。其实两种米煮成米饭,控制加水量的多少都可以煮成较软的或是较硬
的米饭
。糯米可能是粳糯,也可能是籼糯,需水量较少,煮成米饭富有粘性,所以感觉更软。
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